Kan man egentlig skrive en ‘oppskrift’ for en salat? Jeg tenker det kommer litt an på salaten.
Denne salaten trenger ingen oppskrift. Mengder er litt tilfeldig. Ingredienser er litt tilfeldig. Og det synes jeg er fint. Det spiller ingen rolle om du ikke har granateple. Det spiller heller ingen rolle om du ikke har koriander – bytt de ut med noe annet.
Rå fisk er dog viktig. Men det trenger ikke nødvendigvis være laks. Jeg drømmer om å lage salaten med tunfisk. Ja, og du ser kanskje at det ikke er avokado i salaten. Det hadde også vært veldig godt, men jeg hadde ikke.
Lag salaten med det du har. Legg det pent opp på en tallerken – husk at det er viktig hvordan maten blir presentert og server med det samme.
Sashimisalat med laks og mango (ikke en oppskrift altså…)
Ser nydelig ut!
Takk Kamilla!