Brennende kjærlight ❤️ potetmos med bacon

Brennende kjærlight ❤️ - potetmos med bacon - dansk kosemat

Brennende kjærlighet – silkemyk potetmos toppet med sprøstekt bacon, sopp og løk – dansk kosemat på sitt beste!

Det viktigste elementet er selvsagt potetmosen, og i den nye kokeboken min Potetkokeboka får du ikke bare oppskriften på flere varianter, men også gode tips og triks. Oppskriften på brennende kjærlighet er også hentet fra boken og hører til kapitlet ‘poteter som eget måltid’.

Er du glad i poteter, eller kjenner noen som som er det, så vil jeg absolutt anbefale at du sjekker den ut.

Potetkokeboka kan du handle direkte fra forlaget, men den er også tilgjengelig i bokhandel. Bruk gjerne klikk og hent funksjonen hos for eksempel Ark eller Norli for beste pris. Er du nysgjerrig kan du klikke på bildet av boken. Lenken vil føre deg til forlaget der du kan lese mer om boken i tillegg til å lese hva andre synes om den. (spoiler alert – den får veldig gode tilbakemeldinger). Boken var også finalist i årets kokebok.

Potetkokeboka, en kjærlighetserklæring

Når det gjelder brennende kjærlighet så står du selvsagt fritt til å toppe potetmosen med det du måtte ønske av godsaker. Vil du lage en vegetarvariant kan du for eksempel toppe potetmosen med stekte grønnsaker. Og skulle du gjerne hatt noe annet enn bacon, kan du erstatte det med pølser eller kjøttdeig for eksempel.

Vil du ha flere smakebiter fra boken så kan du gjerne også ta en titt på disse oppskriftene:

Brennende kjærlighet – potetmos med bacon – ca. 4 porsjoner

ingredienser
  • potetmos*
  • 200g bacon i tynne skiver
  • 2-3 løk i relativ store biter
  • 2 hvitløksfedd, finhakket
  • 250g aromasopp, delt i 4
  • 2 ss balsamicoeddik
  • 50g smør
  • finhakket frisk persille
  • salt, pepper
  • olje til steking
fremgangsmåte

Brennende kjærlight ❤️ potetmos med bacon

Lag potetmos – oppskrift finner du her – og hold den varm.

Stek bacon sprøtt i stekepanne eller i stekeovnen. Hold varm.

Ha litt olje i en stekepanne og stek løken og hvitløken i noen minutter til løken begynner å bli myk. Ha sopp i stekepannen og stek videre til soppen er myk og gyllen.

Rør inn balsamicoeddik og la det fordampe noe. Ha i smøret og la det smelte til en saus. Smak til med salt og pepper.

Fordel potetmos på tallerkner og topp med løk og soppstuingen.

Del bacon i mindre biter eller behold dem hele, og legg dem på toppen av stuingen.

Dryss med finhakket persille og server.

Brennende kjærlight ❤️ potetmos med bacon

Og ja, det er godt med et glass rødvin til….

legg igjen en kommentar

Din epost adresse vil ikke publiseres. Info merket med * må fylles inn.

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.

Translate »