Ha most potet, hvetemel, sukker, salt, bakepulver og natron i en bolle, og rør godt sammen. Bruk gjerne en visp, slik at poteten ikke klumper seg sammen.

2.Ha smeltet smør, yoghurt, melk og egg i bollen, og rør godt sammen.

3.Varm opp en stekepanne. Bruker du en non-stick-panne, er det ikke behov for noe fett i pannen.Bruker du en annen type panne, ha litt smør eller margarin i pannen før du steker pannekakene.

4.Sett ovnen på 100°C, om du ønsker å holde pannekakene varme mens du steker.

5.Stek pannekakene noen minutter på den ene siden til du ser at de stivner litt i kantene. Vend pannekakene og stek noen minutter til. Begge sider skal ha fått litt fin farge.

6.Legg pannekakene på en bakeplate i ovnen for å holde dem varme, eller server dem med en gang etterhvert som de blir ferdigstekt