Print

Print Recipe

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

4-6 porsjoner

Ingredienser

1 kg søtpotet 

50 g smør 

2 ½ dl melk 

1 ts salt 

1–2 vårløk i fine skiver 

Fremgangsmåte

  1. Skrell søtpotetene og skjær dem i like store terninger, cirka 2 ½ x 2 ½ cm store.  
  2. Smelt smøret i en kjele og ha søtpotetene oppi. Stek potetene i smøret i 5 minutter, før du tilsetter melken.  
  3. La melken koke opp, og la søtpotetene småkoke seg møre i melken i 20–30 minutter.  
  4. Hell melken av potetene, men spar på melken.  
  5. Mos søtpotetene, og tilsett så mye av melken som du trenger for å få ønsket konsistens på mosen.  
  6. Smak til med salt og rør inn vårløken.  

Find it online: https://matpaabordet.no/2024/11/19/sotpotetmos/

Translate »