Print

Print Recipe

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Ovnstemperatur 180 °C varmluft 

Kakeform med løs bunn, ø 22 cm, kledd med bakepapir 

Ingredienser

Kakerøre

200 g smør, romtemperert 

200 g sukker 

3 egg, romtempererte 

1 ts vaniljeekstrakt 

350 g hvetemel 

1 ½ ts bakepulver 

Finrevet skall av 1 sitron 

1 dl melk 

Topping

2–3 rabarbrastenger, i 4 cm lange biter (delt i to eller tre på langs om de er brede) 

1 ss smeltet smør til pensling 

En håndfull mandelflak (valgfritt) 

Fremgangsmåte

  1. Pisk smør og sukker lyst og luftig, dette tar gjerne 5 minutter med kjøkkenmaskin. Skrap ned innsiden av bollen underveis.  
  2. Tilsett ett egg om gangen. Pass på at egget er pisket ordentlig inn før du tilsetter det neste. Rør inn vaniljeekstrakt. 
  3. Bland sammen hvetemel, bakepulver og sitronskall. 
  4. Rør melblanding og melk vekselvis inn i røren.  
  5. Hell røren i kakeformen og legg rabarbraen på toppen. Pensle rabarbraen med smeltet smør, og strø eventuelt mandelflak på toppen.  
  6. Stek kaken i 30–35 minutter eller til en kakepinne kommer ut ren.  
  7. La kaken avkjøle 10 minutter i formen før du legger den på rist.  
  8. Server gjerne kaken med et dryss melis på toppen.  

Find it online: https://matpaabordet.no/2025/05/26/enkel-rabarbrakake-en-skikkelig-god-kake/

Translate »