Smelt smøret og la det avkjøle.

Pisk egg og sukker til en lys og luftig eggedosis. Vend inn det avkjølte smøret.

Bland bakepulver med hvetenel og vend det vekselvis inn i røren med melken.

Rør inn vaniljeekstrakt til slutt.

Skrell eplene og del i 4 båter. Skjær bort kjernen og skjær båtene i tynne skiver. Vend eplebitene inn i røren.

Hell røren i formen og jevn ut toppen. Sett i varm ovn på miderste rille og stek i 1 time.

Dekk toppen til med litt bakepapir om du synes den begynner å bli for brun mot slutten av steketiden.

La kaken avkjøle litt i formen før du fjerner ringen og løfter kaken over på et fat.

Dryss gjerne med litt melis før servering.