400 g kjøttdeig, gjerne økologisk 

1 ts malt spisskummen 

½ ts røkt paprika 

½ ts cayennepepper 

1 løk, finhakket 

4 hvitløkfedd, finhakket 

2 hjertesalat, i strimler 

200 g cherrytomater, skåret i to el. fire 

2 vårløk, i skiver 

2 avokado, i skiver 

1 boks (400 g) svarte bønner 

1 boks (400 g) mais 

syltede jalapeños, i skiver (valgfritt) 

gigantmais el. tortillachips 

Dressing: 

2 dl rømme 

3–4 ss salsa (styrke bestemmer du) 

2 ss limesaft 

salt