Print

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Ovnstemperatur 200C

En lien langpanne, ca. 25x35cm

Ingredienser

600g hvetemel

2 ts tørrgjær

1.5 ts salt

200ml ananasjus*

150ml melk

50ml honning

1 egg

100g smør

Til pensling og pynt

1 egg

Valmue- eller annet frø

*jeg brukte saften fra 2 små bokser med ananas – ananasen spiste jeg….

Fremgangsmåte

Ha mel, salt og tørrgjær i kjøkkenmaskinens bolle og bland. 

Mål opp ananasjus, melk og honning i ett målebeger og rør inn egget. 

Hell denne blandingen oppi det tørre og elt sammen til en grov deig. 

Skjær smøret i terninger og tilsett bit for bit mens kjøkkenmaskinen går. Elt deigen til den er glatt og smidig. Avhengig av kjøkkenmaskin kan dette ta 10-20 minutter. Deigen er ferdig når du kan strekke en bit av deigen uten at den revner. 

Sett deigen et lunt sted og la det heve 1 – 1.5 timer eller til den er omtrent doblet i størrelse. 

Vei deigen og del den i 20 like store emner (mine veide 30g). Trill de til rundstykker og fordel de jevnt i en liten langpanne. Jeg liker å bruke en liten langpanne da rundstykkene steker inn i hverandre. Bruk en større langpanne om du ikke ønsker dette, og juster steketiden ned noe. 

Dekk til rundstykkene og la de heve et lunt sted 30-45 minutter. 

Bland egget med litt vann, melk eller fløte og pensle rundstykkene. Strø generøst med valmuefrø.

Sett rundstykkene i varm ovn og stek i ca. 20 minutter eller til du ser at rundstykkene er ferdige. 

La de avkjøle på rist og spis med glede. 

Translate »