UKENS OPPSKRIFTER

Ukens oppskrifter er enkle å lage og smaker godt for både barn og voksne. Håper du finner noe du ønsker å prøve deg på!

Vil du starte uken med en kjøttfri middag kan du servere spaghetti med persillepesto. Pestoen lages i en fei så da gjenstår det bare å koke spaghettien. Har du middag til overs kan spaghettien snittes med saks til litt mer håndterlig lengder og legges i matpakken. Kanskje med litt pølse eller kylling i tillegg.

Hva med å prøve en deilig curry med kjøttdeig? Gjerne kjøttdeig av lam om du kan få tak i det, karbonadedeig eller kjøttdeig av storfe funker også.

Enchiladas  er superdigg og kan fylles med kjøtt, kylling, grønnsaker, skalldyr, ja det du i grunnen vil. Bruk gjerne opp rester – alle enchiladas trenger ikke ha samme fyll..

Har du noen som ikke er særlig glad i fisk (barn eller voksne) er fisketacos tingen. Gøy å spise og lett å lage!

Grill så lenge du kan! Er vi heldige så fortsetter det fine været utover uken og da er det grillede kotelletter med en deilig urtemarinade som gjelder!

Pizza må man ha og kyllingpizza med bbq saus er forslaget denne uken. Try it, you’ll like it.

Helstekt kylling med poteter i form passer fint på en dag der du har litt tid for at maten skal bli ferdig. Selve forberedelsene tar ikke så mye tid, så jeg regner dette som en lettvint middag. Server gjerne en grønn salat til og du har en deilig familiemiddag på plass uten altfor mye innsats.

Husk å bake brød denne uken også! Dette eltefriebrødet som er laget av like deler fint- og grovtbrød (oppskriften lager 2 brød) er supert for matpakka og en garantert ‘snakkis’ på skolen.

Lyst å bake noe godt denne uken så foreslår jeg snurrer med bringebær og sjokolade. Jada.

Ha en strålende uke – spis godt!