Jeg har vært på Amazon igjen, skulle titte på en bok – A platter of figs and other recipes – som nå også er bestillt, men som har altfor lang leveringstid – 3-4 uker. Etter å ha fått noe dilla på sylting i sommer, er jeg alltid på utkikk etter gode sylteoppskrifter, og mens jeg er på Amazon dukker denne boken opp. Følger dere med i mat programmer (BBC Food), så har dere sikkert sett Hugh Fearnley -Whittingstall med sin River Cottage programm. Han er hva jeg vil kalle en jordnær kokk, opptatt av matens sesonger og naturlige produkter. En sylte bok fra han burde være midt i blinken og ble behørig bestillt…. Noen dager etter ligger den i postkassen min (sammen med de nye Hardy bøkene min datter har så lenge ventet på…) og boken skuffer ikke. Jeg har dessverre ikke anledning til å kaste meg over oppskriftene riktig enda, men den skal bli med på tur og behørig leses… spørs om ikke det blir noe sylting neste uke……
Se www.rivercottage.net for mer info
