Tro det eller ei, men jeg har aldri vært på sopp tur. Vært på mange bær tur….men ingen sopp tur altså.
Forrige helg ble jeg med min datter og alle hennes klassevenninner på tur til Hadeland. Og der var det sopp skal jeg si. Trakt kantaerller en masse! 10 par barnehender og 4 par fulvokste hender fyllte kurver, luer, gensere, ja alt som kunne fylles. I underkant av en halvtime hadde vi vel plukket 5 kilo sopp – iallfall! Jentene synes det var knallgøy – voksne likedan. Såpass gøy faktisk at vi dro tilbake til samme sted på søndag og plukket enda mer. Alle jenter fikk med seg en stor pose sopp hjem og Charlotte tok med seg resten for å tørke. Disse fikk jeg tilbake og har nå pakket inn slik at de er klar for salg på skolens julemarked.
Og hva skal jeg gjøre med den posen jeg fikk med meg hjem? Til helgen blir det risotto med traktkantareller – gleder meg!
Ja, det var utrolig artig å finne så mye så fort!
Utrolig gøy når man finner så mye sopp! Har selv vært på sopptur opptil flere ganger i høst og det er så mye traktkantarell at det er ikke til å tro!
Men de du ikke tørker må du forvelle før du fryser dem.