Mmm, ja, disse er verdt å prøve! Mye sjokoladesmak med en varmende ettersmak av chilli og kanel. Konsistensen er ganske lik en snickerdoodle – litt kakeaktig i midten. Ikke for søte og ikke for sterke, dette er en perfekt liten cookie å knaske på.
du trenger (lager ca. 30 små cookies)
- 110g myk smør
- 150g sukker
- 1 egg
- 140g hvetemel
- 60g kakao
- 1ts bakepulver
- 1/4ts chillipulver
til å rulle deigen i
- 50g sukker
- 1/4ts chillipulver
- 2ts kanel
ovn temp 180C
Rør smør og sukker til det er luftig. Tilsett egg og rør til blandet. Tilsett mel, kakao, bakepulver og chilli og rør til deigen kommer sammen.
Bland sukker, chillipulver og kanel i en liten skål. Bruk en liten iskremskje til å lage små runde kuler av deigen og ha de opp i sukkerblandingen, en etter en. Sett kulene på et bakebrett og sett i forvarmet ovn. Stek i 10 minutter. La de avkjøle noe på bakebrettet før du løfter de over på rist.
Ønsker du at chilli smaken skal være mindre fremtredende kan du sløyfe chillipuveret i sukkerblandingen.
Hei!! Hvilket chillipulver bruker du i disse?? 🙂 Hadde tenkt å lage disse cookiene, men så oppdaget jeg at det chillipulveret som jeg hadde kjøpt var tilsatt andre krydder også… Da ble jeg i tvil!! 🙂
Hei Vivi Ann
Det stemmer – chilipulver består av mer enn bre chili, men det er greit.
Det er snakk om så lite chilipulver i denne oppskriften at det er chilien du får effekten av ikke alle de andre krydderene.
Når det er sagt så kan du bytte ut chilipulveret med cayenne pepper eller en sterk (hot) paprika.
ser så godt ut!
De er kjempegode Emma – anbefales!
åååh….
jeg som elsker disse -> http://oppskrift.klikk.no/sjokolade–og-chilikaker/4726/
og jeg digger snickerdoodles..
om disse skal testes? gjett om..!
Hei Iselin
Mmm ja, sjokolade og chili er en fortreffelig kombinasjon!!
Wow! De så gode ut! Hvor lenge kan de oppbevares i tett boks?
De bør holde seg fint en ukes tid.
Kjempegode!
Hadde glemt de i kakeboksen – og nå smaker de nesten enda bedre etter over en uke oppbevaring der!
Goda kakor! 🙂
Kan bare anbefale at dere baker de selv!
Veldig gode og litt annerledes … 😀
Mmmm dette så utrolig godt ut!
Må prøves! 🙂
goda kakor. Tycker mycket om små kakor
Caroline – det var egentlig du som fikk meg på sjokolade – chilli ideen – så værsågod! 😀
Sjokocookies med melis er også digg!
Disse er kanskje litt mer ‘voksne’ …. Det vil si, mine barn likte de også, synes det var ‘interessant’ med chilli…:)
MMmmm….. de så utrolig gode ut! Jeg hadde egentlig tenkt å bake noe annet, men kanskje det blir dette istedet.
Mmm – det hørtes kjempe godt ut. Har laget dine sjokocookies med melis flere ganger. Helt nydelige. Må nok prøve denne kombinasjonen. Takk for at du deler så mye godt!
Takk for det Olav!
Utrollig hyggelig å høre at du finner inspirasjon her – keep on blogging 🙂
de så bare helt nydelige ut! tror jeg skal prøve meg på de i morgen! digger bloggen din forresten! denne bloggen er en av grunnene til at jeg startet min egen matblogg! takk for masse ispirasjon og herlige oppskrifter!