Annonse
Ny bok: Eltefri bakst. Klikk her for å lese mer om boka.

Yoghurt & eplesmør med smuldretopping

yoghurt & eplesmør

Inspirert av tilslørte bondepiker er det nå yoghurtens sin tur å bli tilslørt. Med en liten variasjon selvsagt. Eplemos erstattes med ‘eplesmør’ dvs eplemos kokt såpass lenge at den karamelliseres og blir så tykk at den kan smøres på en skive. Og kavring erstattes med en smuldreblanding stekt i ovnen til store , sprøe , smakfulle smuler. Det er fristende å servere dette til frokost, men passer kanskje bedre som en dessert. Lukker du øynene kan du innbille deg at du spiser verdens beste eplekake.

Oppskrift på eplesmør finner du her. Lag den! Den kan brukes til mer enn å blande i yoghurt og holder seg godt i kjøleskapet.

til smuldretoppingen trenger du

ingredienser
  • 50g myk smør
  • 50g havregryn
  • 50g fullkorn hvetemel
  • 50g brun farin
fremgangsmåte

Bruk fingrene til å smuldre alt sammen. Målet er en blanding av store og mindre smuler. Sett i forvarmet ovn (180C) og stek i 10-15 minutter til det er gyldent. La det avkjøle.

Ha eplesmør, yoghurt og smuldretopping lagvis i glass. Avslutt med smuldretopping. Dryss gjerne litt kanel på toppen om du ønsker.

yoghurt & eplesmør

Flere yoghurt ideer:

Yoghurt & grillet ananas og kokos

Yoghurt & kakao, havregryn og banan

Yoghurt & hjemmelagd lemoncurd

Yoghurt & quinoa, kokos og pistasjnøtter

Innlegget er skrevet som et ledd i et samarbeid med TINE yoghurt. For mer yoghurt-inspirasjon se yoghurt.no

Kommentarer

  • Reply Trine 2. april 2014

    Synes de glassene du har yoghurt i er så flotte, hvor har du fått tak i de?

    • Reply Ina Johnsen 3. april 2014

      Hei Trine!
      Det er WEck glass og jeg bestilte de direkte fra Tyskland. Du kan få kjøpt de her også – har sett de blant annet på Traktøren.

    • Reply Ina Johnsen 3. april 2014

      Hei Trine
      Jeg bestilt Weck glassene direkte fra produsent i Tyskland, men de kan også kjøpes her. Har sett de på Traktøren her i Oslo for eksempel… http://www.shop-weck.de/shopindex.htm

  • Reply Aisle24 13. mars 2014

    Oh these yogurt cups look delicious.

    • Reply Ina Johnsen 13. mars 2014

      They are definitely yummy and come highly recommended!

  • Reply Siv 12. mars 2014

    Dette ser fantastisk godt ut, Ina!! En dessert helt etter min smak som MÅ prøves! Bloggen din er utrolig lekker, forresten!! 😀

    Siv

    • Reply Ina Johnsen 12. mars 2014

      Hei Siv! Så hyggelig at du er innom bloggen 🙂 Yoghurt komboen kan anbefales – skikkelig digg! Og takk i like måte, bloggen din er også utrolig lekker – du er blitt så flink til å ta bilder!! Stå på!

legg igjen en kommentar

Din epost adresse vil ikke publiseres. Info merket med * må fylles inn.

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.

Translate »