ANNONSE

Lettvint salsa

lettvint salsa

Og med lettvint salsa mener jeg skikkelig lettvint salsa for alle ingredienser legges opp i ett  beger og blandes på en, to, tre med en stavmikser! Ingen fiks fakserier her og ingen unnskyldning mer for å kjøpe ‘ferdig salsa’ på glass!

 

For litt over en halv liter salsa trenger du

  • en boks tomater eller 4-5 modne tomater
  • en gul løk, skrellt og grovhakket
  • 2 fedd hvitløk
  • en grønn chilli, frø fjernet
  • en god håndfull frisk koriander
  • 1/2 ts spisskumin
  • salt og pepper etter smak

 

Ha alt i en ett beger og kjør glatt med stavmikseren. Smak til med salt og pepper. Ønsker du mer futt kan du tilsette litt chilisaus eller cayennepepper. Hell over på glass og oppbevar i kjøleskapet der den vil holde seg godt  iallefall en ukes tid.

Ønsker du en noe grovere (og rødere) salsa kan du kjøre alle ingredienser glatt med unntak av tomatene først. Tilsett tomater og kjør til du har ønsket konsistens/farge.

Salsa er selvsagt tilbehør til nacho chips men den kan også brukes til mye annet som for eksempel

  • tilbehør til svart bønnesuppe – se her for oppskriften
  • sammen med quesadillas
  • eller hva med å røre den inn i en helt vanlig tomatsuppe for å få en litt annen vri?
  • som salatdressing på en tex-max salat

 

Du finner nok mange muligheter for å bruke salsaen tenker jeg!

 

legg igjen en kommentar

Din epost adresse vil ikke publiseres. Info merket med * må fylles inn.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Translate »