Har du lyst å starte uken med en kjøttfrimandag så kan jeg anbefale denne pastaen med aubergine. Godt, mettende og raskt og lage – what’s not to like….
Om du ikke har funnet frem grillen allerede er det på tide nå! Grill et godt stykke kjøtt, la den hvile mens du tilbereder resten av salaten og lage en deilig biffsalat med chevre og jordbær. Kombinasjonen av bær – kjøtt – ost – salat er bare strålende!
Og nå som du har funnet frem grillen kan du grille litt fisk også – ørret for eksempel, servert med grønnsakssalsa. Server litt ris ved siden av og du har en deilig, sunn middag.
Kyllingkjøttboller og en enkel stirfry – et godt måltid for hele familien!
Lag en rask spinatpesto, smør den på pizzaen og strø noen cherry tomater og mozzarella på toppen så har du fredagspizzaen klar!
Nachos på lørdag – ja takk – med tilbehør!
En supperenkel curry med kjøttdeig av storfe eller lam og spinat servert med litt ris er supert på slutten av uken.
Og hvorfor ikke lage litt hjemmelagd karamellis som du kan kose deg med gjennom uken. Denne lages til og med uten iskremmaskin – ingen unnskyldninger altså!
Håper du fant litt matinspirasjon – ha en strålende uke – spis godt!
