Cookies med sjokolade, marshmallows og frokostblanding!

Cookies med alt mulig godt

Ella er i gang igjen og denne gangen er det cookies med litt av hvert opp i – sjokolade, marshmallows og frokostblanding. Det høres kanskje litt rart ut med det første, men forestill deg at frokostblandingen gjør jobben nøtter hadde gjort. De gir nemlig litt crunch. Ella brukte Fitness – det er hennes favoritt-frokostblanding, det kan hende at andre frokostblandinger vil gi andre resultater (og smak) men kjør på med din favoritt. Det blir helt sikkert godt!

du trenger for ca. 20 cookies

  • 200g myk smør
  • 100g brun sukker
  • 100g sukker
  • 1 ts vaniljesukker
  • 2 egg
  • 350 g hvetemel
  • 1/2 ts bakepulver
  • 30 g cornflakes eller annen frokostblanding
  • 30 g mini marshmallows
  • 200 g grovhakket sjokolade

ovn temp 180 C

Rør smør, sukker og vaniljesukker lett og luftig – dette tar gjerne litt tid. Rør inn egg, ett om gang.

Bland hvetemel og bakepulver sammen. Ha det hvetemelblandingen i smørblandingen og rør det inn. Rør inn frokostblanding, marshmallows og sjokoladebiter.

Bruk to skjeer, eller en iskremskje, for å lage fine deigkuler som du plasserer med litt mellomrom på et bakebrett dekket med bakepapir. Trykk deigkulene lett ned med fingrene.

Sett bakeplaten i forvarmet ovn og stek i 10-15 minutter til cookiesene er gyldne. La de avkjøle på rist.

Kan oppbevares i tett kakeboks om de ikke spises med det samme.

legg igjen en kommentar

Din epost adresse vil ikke publiseres. Info merket med * må fylles inn.

Translate »