For de av dere som har hatt høstferie, så håper jeg at dere har hatt en fin en! Nå er vi tilbake til en ‘vanlig’ uke og her kommer ukens oppskrifter – håper du finner noe du får lyst å prøve deg på.
Denne asiatiske nudelsalaten har på kort tid blitt en stor favoritt her hjemme. Server den alene eller med kjøtt eller fisk til, gjerne grillet eller ovnsbakt. Salaten passer også supert i matpakken dagen deretter.
Nok en lettvint middag er denne pytt i pannen med pølser. Super godt og super raskt å lage!
Fisk er godt, men er det noen som ikke er så veldig glad i å få fisk presentert på middagstallerkenet hjelper det alltid at det er på spyd. Server laks på spyd med tortillas og gjerne litt godt tilbehør (avokado, en mangosalsa, osv).
En god gryterett er godt å servere nå som høsten er her – prøv kyllingcurry med søtpotet.
Hemmeligheten bak en god enchiladas er sausen, og her får du oppskriften.
Vi lager alltid pizza en gang i uken og som oftest på fredager – pepperonipizza er en våre favoritter.
Skal vi kose oss en søndag lager jeg gjerne lasagne. Oppskriften dobles om det kommer gjester og serveres gjerne med en enkel grønn salat.
Lyst å bake? Da kan du lage vanvittig gode sjokoladeboller – boller fylt med sjokoladekrem med en sjokoladeglasur!
Og vil du ha hjemmelagd brød i matpakka uken som kommer kan du lage myke grove rundstykker i løpet av helgen. Oppbevar de i frsyen og ta ut så mange du trenger i løpet av uken.
Håper du fant noe du fikk lyst å prøve deg på – ha en strålende uke, spis godt!