Sjokoladekake med kaffe og kanel

Sjokoladekake med kaffe og kanel

Det dufter jul her hjemme. Det var ikke meningen men kombinasjonen av sjokolade og kanel, vel, det lukter bare jul det.

Men dette er ikke en julekake, dette er en helårskake som kan spises når som helst, også til jul. En utrolig saftig formkake som holder seg godt. En hverdagskake for den er ikke fancy i hverken utseendet eller smak. Enkel og god er den, kan spises hver dag. Jada..

Sjokoladekake med kaffe og kanel

ingredienser
  • 100g mørk sjokolade, grovhakket
  • 125ml varm kaffe
  • 150g myk smør
  • 200g sukker
  • 3 egg
  • 1 ts vaniljeekstrakt
  • 200g hvetemel
  • 50g kakao
  • 1 ts kanel
  • 1 1/2 ts bakepulver
  • 200 g crème fraîche
fremgangsmåte

ovn temp 180C

brødform, smurt eller kledd med bakepapir

Hell den varme kaffen over sjokoladen. La det stå 5 minutter før du rører det sammen, la det avkjøle.

Pisk smør og sukker  hvitt. Tilsett egg, ett om gangen. Rør inn vaniljeekstrakten.

Bland hvetemel, kakao, kanel og bakepulver sammen i en bolle.

Rør crème fraîche inn i den avkjølte kaffe/sjokoladeblandingen.

Hvetemelblandingen og kaffeblandingen røres så vekselvis inn i smørblandingen. Begynn og avslutt med melblandingen.

Hell deigen i formen og sett i forvarmet ovn.

Sjokoladekake med kaffe og kanel

Stek i 50-70 minutter – tiden vil variere med størrelsen på brødformen din.

Stikk en kakepinne i kaken for å teste om den er ferdigstekt – den skal komme ut ren.

La kaken avkjøle 10-15minutter i formen før du løfter den forsiktig ut og lar den avkjøle helt på rist.

Sjokoladekake med kaffe og kanelBland 2 ts melis med 1 ts kakao og strø over toppen før servering.

Nyt!

Kommentarer

  • Reply Krydderkake - Mat Pa Bordet 15. november 2017

    […] ikke denne kaken, kan jeg også anbefale denne sjokoladekaken med kaffe. Perfekt for høsten den […]

  • Reply 25 deilige sjokoladeoppskrifter - Mat Pa Bordet 21. april 2017

    […] Sjokoladekake med kaffe og kanel – tre ingredienser som går utrolig godt sammen med hverandre! […]

  • Reply Julie 11. november 2015

    Nam! Tror du den er like god dagen etter?:)

    • Reply Mat På Bordet 11. november 2015

      Hei Julie
      Jeg sitter med en stykke av den nå, bakte den mandag kveld og den er like saftig og god. Smaker nok godt både i morgen og i overmorgen 🙂

legg igjen en kommentar

Din epost adresse vil ikke publiseres. Info merket med * må fylles inn.

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.

Translate »