Har du prøvd brokkolisuppen med en vri?
Vel, jeg gjør litt samme vri her, bare med gulrøtter. Rød curry paste gir suppen litt futt, kokosmelk runder av smaken. Synes du den blir litt tykk er det bare å spe på med med litt vann. For min del liker jeg at den er litt tjukk, innbiller meg at det metter mer (men det er jo selvsagt bare i hodet mitt..).
Kjapt går dette også. Litt steking og så skal suppen koke til gulrøttene er møre. Jeg liker å bruke stavmikser for å kjøre suppen glatt, det blir så mye mer oppvask om jeg skal bruke foodprosessoren. Vær tålmodig når du bruker stavmikseren, det kan hende du må stå noen minutter for å få suppen så glatt som du ønsker.
Spicy gulrotsuppe med kokosmelk
Nydelig suppe!
Jeg utvidet oppskriften med en boks røde linser og det ble veldig bra. Ble skikkelig mett og fornøyd!
Hvor mange porsjoner blir det av denne oppskriften (ca)? 🙂
Hei Lillian
Dette blir 4-6 porsjoner 🙂
hilsen
ina
Denna!!!
Lagd denne til middag idag og den var bare helt nydelig god. Hadde i litt mer red curry paste, fordi jeg virkelig liker ting spicy. Den ble spist med litt chili olje ringlet over og sorte sesamfrø. Denne blir garantert lagd flere ganger!
Denne suppa er blitt en favoritt her hjemme Lettvint og utrolig smakfull. Har oppi mer curry siden vi liker det veldig hot
Så utrolig hyggelig å høre Nina!
Hei! Tenkte å prøve meg på denne i dag, men har ikke brukt cury paste før. Ser at du bruker forskjellig type i denne og brokkolisuppen, kan jeg bruke samme, og hvilken er da best å bruke? Gleder meg til å prøve! =)
Hei Martine
Du kan gjerne bruke den samme, da vet du hvor mye som skal til for å få den styrken du ønsker 🙂
Lykke til!
hilsen
ina
Lagde denne i dag, kjempegod
Så hyggelig å høre at det smakte Inger!
ina
Åh, så lekre bilder av en suppe som bare frister voldsomt! Satt akkurat og skrev opp ukens middager, gultorsuppe stod på listen, så sjekket jeg Instagram, og der hadde du lagt ut denne Gleder meg til å få prøvd denne også, tusen takk!
Hei, nydelig suppe!
Supplerte med litt ingefær og kikerter, samt en skvis appelsin. Kjempegodt
Så bra Mariann! Mmm, må prøve med kikerter neste gang jeg og.
Denne suppen var bare fantastisk nydelig:-) Takk for oppskrift!
Så hyggelig å høre Marianne – jeg har alltid bare fått positive tilbakemeldinger på suppa, og er også en av mine favoritter 🙂
Det er nok ikke bare i hodet ditt, tykk suppe metter i hvert fall lengre enn tynn suppe fordi den holdes lengre i magesekken 😉
Se f.eks. denne artikkelen: http://www.nrk.no/viten/slank-med-suppe-1.6966933
Suppa høres forresten utrolig god ut, så den skal jeg prøve meg på en dag! 🙂
Takk for lenken Merete 🙂
Og ja, du får prøve suppen en dag!
Kjempegod suppe – og lettvint! Takk for flott oppskrift!
å godt å høre Britt – takk for tilbakemelding! 🙂
Laget denne i dag til middag, og fikk masse skrøyt av familien! Veldig god suppe. Hadde også oppi en pakke ris for å gjøre suppen litt mer mettende, og dette funket bra
Hei Jenny
Å så bra! Lurt å servere med litt ris for å gjøre det mer mettende. Du kunne også servere noen ostesmørbrød til for eksempel, eller noen hvitløkssnurrer 🙂
Hei. Den suppen ser nydelig ut! Men til hvor mange personer er den til?
Hei Ann Kristin
Oppskriften er for 4 pers 🙂