ANNONSE

Sjokolade doughnuts

sjokolade doughnuts

Jeg fortsetter å leke med mine nye doughnutsformer og etter å ha laget doughnuts med sitron og valmuefrø måtte en sjokolade variant stå for tur. Det er jo bare innlysende, ikke sant ?

Vel, det ble full on sjokolade. En sjokolade doughnut med sjokoladeglasur og fargerik strø på toppen som prikken over i’en. Vi er uenige her i huset hvilket av de to variantene var best, jeg holder en knapp på sitron og valmuefrø men akkurat den smakskombinasjonen er jeg utrolig svak for.

Det som dog er sikkert er at det er utrolig enkelt å lage doughnuts – overraskende så. Jeg vet ikke helt hvorfor jeg innbilte meg at det var en lang prosess men fakta er at det er raskt gjort å diske opp med deilige, ferske, nystekte doughnuts.

Jeg skal vær litt dristig og påstå at jeg kan få nystekte doughnuts – med glasur – på bordet på en halvtime. Noen som utfordrer meg?

Sjokolade doughnuts – 9 stykker

  • 150g hvetemel
  • 1 ts bakepulver
  • 20g kakao
  • 100g brun sukker
  • 2 ss smør, smeltet
  • 1 egg
  • 1ts vaniljeekstrakt
  • 100ml melk

glasur

  • 100g melis
  • 25g kakao
  • melk
  • strø for pynt

ovn temp 180°

Om du ikke har non-stick doughnut former så skal de smøres med litt smør.

sjokolade doughnuts

Bland hvetemel med bakepulver og kakao i en bolle.

Pisk brun sukker, avkjølt smeltet smør, egg, vaniljeekstrakt og melk sammen i en annen bolle. Hell melblandingen i melkblandingen og rør til blandet.

Hell deigen i en plastpose, klipp av det ene hjørnet (du lager en hjemmesnekret sprøytepose) og fordel deigen slik at du får 9 doughnuts .

Sett brettene i forvarmet ovn og stek i 10-12 minutter.

sjokolade doughnuts

La doughnuts avkjøle et par minutter i formen før du løfter de forsiktig over på en rist.

Lag glasuren. Bland melis med kakao og rør inn nok melk til at du får en litt tykk men fortsatt rennende glasur.

sjokolade doughnuts

Dypp toppene i glasuren og legg de tilbake på risten .

sjokolade doughnuts

Pynt doughnuts med strø før glasuren stivner helt.

Doughnuts kan gjerne spises med en gang men holder seg fint et par dager i kakeboks. Skal du stable de på toppen av hverandre så pass på at glasuren har stivnet og legg gjerne et lite stykke matpapir mellom.

Kommentarer

  1. Reply Malin Naomi 17. mai 2017

    Spørsmål 1. Hvor har du kjøpt donuts-formene?
    Spørsmål 2. Hvor mye melk skal det være i glasuren?

    • Reply Mat På Bordet 28. mai 2017

      Hei Malin!
      Donuts formene kjøpte jeg den gang på Åhlens – og den finnes dessverre ikke lengre. Prøv andre kjøkkenutstyrsbutikker – gjerne også på nett.
      Npr det gjelder melk så skal du tilsette så mye at du får en fin rennende glasur (står i oppskriften).
      Lykke til!

  2. Reply Liv-Torill 12. juli 2016

    Hei
    Kan ein lage doughnuts utan form? Eller i ei anna type form, feks muffinsform?
    Eller blir det muffins istandenfor doughnuts då?
    Kan ein sprøyte røra ut direkte på bakepapir?

    • Reply Marita 1. november 2017

      Dette lurar eg også på.. Ina ?

      • Reply Mat På Bordet 6. november 2017

        Heisann! Du kan bruke en muffinsform ja, men da blir det muffins ikke doughnuts. Går nok ikke å sprøyte de på bakebrett, deigen vil flyte utover.

legg igjen en kommentar

Din epost adresse vil ikke publiseres. Info merket med * må fylles inn.

Translate »