For meg er vafler en sommertradisjon. Vi spiser selvsagt vafler hele året langt, men akkurat om sommeren når norske bær er modne, familien er samlet og det er ferie, er vafler en del av pakka.
Og siden det er sommer – og gjerne sol – liker jeg å tilbringe minst mulig tid på kjøkkenet, mest mulig tid ute.
Denne oppskriften på lettvinte vafler er derfor den jeg tyr til. Jeg blander alt det tørre, tilsetter det våte, blander sammen, lar det svelle (gjerne mens jeg renser bær, varmer opp vaffeljernet, osv) og så er det bare å sette i gang og steke. Gjerne ute. Gjerne i solskinnet.
To ting gjør jeg for å kunne kalle denne oppskriften lettvint. Jeg lager en vaffelmiks. Dvs at jeg ganger opp det tørre i oppskriften gjerne tre eller fire ganger, blander godt og legger det på et stort glass (se bildet). En papirpose hadde selvsagt også vært en god løsning.
Det andre er at jeg bruker flytende Melange margarin. Det ‘våte’ består nemlig av melk, egg og margarin. Ved å bruke flytende Melange trenger jeg ikke en ekstra panne for smelting av margarin eller vente på at den avkjøles før den blandes med kald melk og egg.
Da er det bare snakk om å veie opp vaffelmiks, måle opp det våte i et målebeger (og blande det sammen direkte i målebegeret) helle alt opp i en stor bolle og blande sammen.
Legger du en lapp på vaffelmiksen er det lett for alle å gjøre ferdig røren og lage vafler når som helst, hvor som helst.
Skal du bort og vil gjerne ta med noe kan du lage litt vaffelmiks og ta med! Fin sommergave det vet du ♥
Noen vaffeltips:
- bland kakao i røren for å lage sjokoladevafler
- bytt ut noe av melet med kruskakli for å lage grovere vafler
- bytt ut sukker med honning for å lage ‘sukkerfrie’ vafler
- lag vaffelmiks helt uten sukker om du ønsker
- ha gjerne i litt vaniljesukker eller vaniljefrø for vaniljevafler
- bruk flytende Melange i vaffeljernet om vaflene henger seg fast
Denne skal jeg lage og ta med på hytta. Sist gang vi var der laget vi vafler av Toro sin miks, og den smakte skikkelig syntetisk. Når vi er på hytta har vi ikke nødvendigvis alle ingrediensene vi har hjemme, pluss at vi gjerne vil bruke tid på andre ting enn å lage mat, og da er jo lettvinte løsninger tingen, men ikke når det ikke smaker godt. (det skal nevnes at pannekakemiks går an, selv om hjemmelaget er bedre).
Hei Hanne!
Jeg må innrømme noe – jeg har ikke smakt Toro sine vafler 🙂
Hyggelig at du har lyst å prøve denne oppskriften, ferdigmikser er lett å lage selv !
Lykke til!
ina:)
tusen takk for svar,da skal jeg i gang å lage et stort glass av dette så i dag blir det vafler:)
Så bra! 🙂
hei,jeg bare lurte på hvor mye mel du faktisk bruker på vaffeloppskriften din siden det står 250gr i oppskriften men på glasset du har miksen i så står det 300gr?
Hei Siw Anette!
Du skal bruke 250g for å lage vaffelmiksen som det står i oppskriften.
Har du laget mye vaffelmiks (som jeg har gjort i glasset) måler du opp 300g av den når du skal lage vafler for da er det også sukker og andre ingredienser i blandingen 🙂