Brød må vi selvsagt ha i julen og her er brødet jeg kommer til å servere i år – grove rundstykker med tranebær og valnøtter. Supersaftig og myke rundstykker som selvsagt også kan bakes som et brød om du foretrekker det.
Men, siden det er jul la jeg rundstykkene i en ring og lot de bake inn i hverandre for å lage en nydelig brødkrans. Man kan jo ikke ha jul uten brødkrans vet du!
To brødkranser blir det av oppskriften, 16 rundstykker til sammen. Hvordan du ønsker å bake de er selvsagt helt opp til deg, men i disse juletider synes jeg det var fint med krans. Såpass fint at jeg ble fristet til å henge den ene brødkransen på døra, men det var før jeg smakte på brødet. Ikke tale om at den skal henges på døren, den skal spises! Så får jeg heller lage en ‘juksebrødkrans’ til døren.
Brødet er saftig og godt, mykt og deilig (ingen hard skorpe her), litt søtt og litt salt. Perfekt til julematen! Server det til frokost med julepålegget, på koldtbordet eller som tilbehør til selve julemiddagen.
Bare tenk på de gode blingsene du kan lage med rester fra julemiddagen og disse rundstykkene! Yum!!
Har du ikke tid eller tålmodighet til å elte? Ta en titt på alle eltefrie oppskrifter her.
