Pannestekte poteter med rosmarin og hvitløk

Høsten er her og jeg føler for poteter.

Dvs. jeg føler for poteter hele året rundt, men spesielt på høsten.

Pannestekte poteter med rosmarin og hvitløk er det jeg vil kalle for snadder poteter.

Du vet, poteter som dufter så godt og ser så innbydende ut at du bare har lyst å spise de rett fra panna.

Gode poteter er utgangspunktet, og jeg her har brukt små mandelpoteter. Disse kokes til de er nesten møre, flates så ut noe med en stekespade for eksempel, og så stekes de i panna med rosmarin og hvitløk.

Jeg har brukt flytende Melange som er helt ypperlig til steking. Velg mellom flytende Melange og flytende Melange med smør- og rapsolje.

Trikset er å varme opp flytende Melange til det blir nøttebrunt – som vist i videoen under. Da er det klart til steking!

Frister det å lage sprøstekt schnitzel finner du oppskriften her.

Og frister det å lage pannestekte poteter, finner du oppskriften under.

Pannestekt poteter med rosmarin og hvitløk – 4-6 porsjoner

flytende Melange