Hjem
oppskrifter
- frokost
- lunsj
- Middag
  - fisk
  - Grilling
  - kylling
  - lettvint middag
  - meksikansk
  - pasta
  - pizza
  - Salater
  - skalldyr og skjell
  - suppe
  - vegetarrett
- Dessert
  - bær
  - is
  - Kaker
  - konfekt
  - sjokolade
  - Småkaker
- Drikke
- eksotisk
- FRISKMAT
- Gjærbakst
- jul
- Kaker
- snacks
- Sylting
  - chutney
  - gelé
  - syltetøy
- Søtt
  - is
  - Kaker
  - sjokolade
  - Småkaker
- Tilbehør
  - dip
  - ost
  - Salater
  - salsa
  - poteter
- ukemeny
- vegetarrett
Om meg/kontakt
Mine bøker

Stikkord: pina colada

yoghurt & ananas og kokos

Yoghurt & grillet ananas og kokos

om meg

Hei! Jeg heter Ina-Janine, men alle kaller meg for INA. Velkommen til min blogg! Jeg håper du finner masse inspirasjon her og får lyst til å løpe på kjøkkenet og prøve noen av oppskriftene. Legg gjerne en kommentar på bloggen om det er noe du lurer på - og følge meg gjerne i andre SoME kanaler - lenker ⬇️️

Les mer her

FINN MEG I ANDRE KANALER

MINE BØKER

Ina anbefaler :

One pot wonder – lettvint gryterett
1. februar 2012
Hvitløksbrød i ny drakt
1. mars 2012
Crazy sjokoladekake i langpanne (godterikake)
1. november 2019
Nydelig minestrone – en klassisk italiensk suppe
15. november 2016
Enkel, eltefri søt focaccia med kanel og epler!
2. september 2020

matpaabordet@instagram

matpaabordet

Mat på bordet
🎉 ny kokebok 🎉
S K I K K E L I G - G O D E - K A K E R
Bestill via lenken👇🏻

TERRINE MED RØKELAKS 🥰 Denne har jeg servert

TERRINE MED RØKELAKS 🥰

Denne har jeg servert i et drinks selskap der alle kunne forsyne seg selv og ved en annen anledning som forrett. Da som pene skiver på en tallerken med brød eller salt kjeks som tilbehør.
Og gjett om det var populært!

Jeg tenker at dette også hadde gjort seg på et koldtbord, til 17.mai 🇳🇴 for eksempel..

Og nei, det er ikke vanskelig å lage. Du vil trenge en liten firkantet form, men bruk fantasien. Kanskje du har en akryl eske du kan bruke - den du oppbevarer knekkebrødet i - for eksempel.

Skal du prøve?
Lenke til oppskriften finner du i profilen min @matpaabordet 🩷

#festmat #17mai #laks #terrine

ELTEFRIE CIABATTA på 2 timer. Det blir ikke enkle

ELTEFRIE CIABATTA på 2 timer.
Det blir ikke enklere enn dette🩷

Jeg blander sammen 400g hvetemel med 1 ts salt og 2 ts tørrgjær. Så tilsetter jeg ca. 300 ml LUNKENT vann og rører det hele sammen før jeg dekker det til og lar det hvile et lunt sted i 15 min.

Så begynner brettingen. Ta tak i en kant og brett den inn mot midten. Snu bollen og gjør det samme med neste kant, og neste kant, og neste kant (jeg later som om deigen har 4 kanter selv om den er i en rund bolle...)
Sett deigen til et lunt sted igjen og gjør det samme en gang til etter 15 min hvile.
Gjør dette totalt 4 ganger (dvs hver 15 min i løpet av en time)
Om du bommer litt på tiden gjør ingenting forresten....

Dekk deigen til for siste gang og la den hvile et lunt sted ca. 1 time eller til den har doblet i størrelse.
Vend deigen forsiktig over på en melet flate og strekk ut til en firkant.
Del deigen i så mange emner som du ønsker (jeg lagde 6 som du ser) og legg de på et stekebrett.
Sett de i varm ovn - 220 grader - og stek i 10 - 15 minutter avhengig av hvor store du har laget de.

Så er det bare å nyte. Spis de gjerne mens de fortsatt er varme eller spar de til senere.
Og ja, disse er fabelaktig å fryse!

#eltefribakst #eltefrittbrød #ciabatta #eltefritt

DAGSTILBUD 🥳 på SKIKKELIG GODE SALATER som fei

DAGSTILBUD 🥳 på SKIKKELIG GODE SALATER som feirer 1 års dag i dag 8.mai 🥳

🥳Om du har vurdert å kjøpe den, gjør det i dag.
🥳Om du trenger enda en kopi, bestill den i dag.
🥳Om du en dag har lyst å gi den i gave, bestill den i dag.

Boken koster kr 299.- i dag (normalpris kr 399.-) om du bestiller den fra @friskforlag i dag.
Lenke finner du i profilen min @matpaabordet, alternativt kan du copy/paste denne: https://www.friskforlag.no/produkt/skikkelig-gode-salater/

Så gleder jeg meg å se og høre om alle salatene d lager fra boken!

#skikkeliggodesalater #kolebok #salat

SITRONTERTE🍋 fra den nye boken min Skikkelig go

SITRONTERTE🍋
fra den nye boken min Skikkelig gode kaker.

Det er ikke noe i veien å toppe denne terten med masse marengs, men den gjør seg også godt som dette med melisstriper ikke sant?

Og så vil jeg påstå at det er litt mindre terskel å lage det slik enn å styre med marengs.

Dessuten, så er det oftere anledninger for litt mindre kompliserte kaker, ikke sant?

Det er også tanken bak boken. Ukompliserte, men fantastiske kaker som ikke krever spesiell utstyr, med ingredienser du får kjøpt i butikken din. Så kan du heller pimpe sitronterten med marengs når anledningen byr seg 🍋

Oppskriften finner du på side 156 i kapittelet om sitron. Der finner du også oppskrift på en nydelig formkake med sitron, en enkel appelsinkake, sprukne sitronkjeks, sitronboller (med lemon curd..), sitronruter som smelter på tungen, en syrlig langpannekake med smuldretopping og en nydelig limepai (som også er enkelt dekorert). For alle som elsker 🍋

Boken finner du i bokhandel nå, eller følg lenken i profilen min @matpaabordet

God bakst!

#skikkeliggodekaker #sitronterte #kaker #sitron

BRINGEBÆRTERTE🍓 fra den nye boken min SKIKKELI

BRINGEBÆRTERTE🍓
fra den nye boken min SKIKKELIG GODE KAKER (lenke i profilen min @matpaabordet )

Laget her med jordbær, for det er også godt!

Jeg vil påstå at dette er en enkel kake å lage. Tertebunn lager du på 1,2,3 og er enda enklere om du lager den i foodprosessor.
Vaniljekremen, den skal kokes, så du trenger ikke være redd for at du ikke varmer den opp lenge nok slik at den blir tykk.

I tillegg kan både tertebunn og vaniljekrem lages i forkant.
På selve dagen fyller du tertebunnen med vaniljekremen og pynter med bær.

Terten holder seg godt i kjøleskapet et par dager om ikke alt spises opp med det samme.

Og smaken? Ja, den er bare vidunderlig! Sprø og litt søt bunn, med sart vaniljekrem og litt syrlige bær. Anbefales virkelig!!

SKIKKELIG GODE KAKER er i salg nå, følg lenken i profilen min @matpaabordet eller finn boken i en bokhandel nær deg🥰

#skikkeliggodekaker #festkake #bringebær #jordbær #kaker

Dette er en kake fra den nye kokeboken min SKIKKEL

Dette er en kake fra den nye kokeboken min SKIKKELIG GODE KAKER som jeg kaller BÆR-PIZZA 🫐🍓🍒

Det er en enkel kake å lage - bunnen er nemlig bare en stor kjeks. Jeg smører så en ostekremglasur på toppen og pynter med bær - masse bær (og litt frukt om du vil).

Bær kan du legge på litt hulter til bulter som jeg har gjort her eller legge i et pent mønster.

Fordelen er at du kan lage kjeksen og ostekremglasuren i forkant. På dagen du skal servere kaken setter du den sammen.
Eller kanskje du vil overlate den jobben til noen andre. Barna hadde helt sikkert syntes det var gøy å være med og lage kaken 🥰

Oppskriften finner du på side 193 i kapitelet som omhandler bær. Har du ikke boken min kan du ta en titt på den og bestille den via lenken i profilen min @matpaabordet
Boken er også snart å finne i bokhandel over hele landet 🩷

#skikkeliggodekaker #nybok #bærpizza #festkake

FESTKAKER 🥳 Hvis du lurte på om den nye boken

FESTKAKER 🥳

Hvis du lurte på om den nye boken min SKIKKELIG GODE KAKER også inneholdt oppskrifter på festkaker, så er svaret ja!!

noen eksempler…

🎉 Iskake med bringebær - lag den i forkant og putt den i frysen - og nei, du trenger ikke iskremmaskin

🥧 Bringebærpai - kjeksbunn, vaniljekrem og bær. Kruksbunn og vaniljekrem kan lyes i forkant, sette sammen kake på dagen.

🫐 Marengsrullekake med bær - denne bør helst lages samme dag, men du verden så digg!!

🍋 Sitronpai - syrlig og søtt !

🍓 Bærpizza - kjeksbunn, ostekremglasur og bær - skjær den opp som en pizza!

🎂 Pavlova med vaniljekrem, blåbær, bjørnebær og pistasjnøtter

Boken er i forhåndssalg nå - bestill en signert kopi via lenken i profilen min @matpaabordet 😘 Boken sendes fraktfritt hjem til deg asap !

#festkaker #skikkeliggodekaker #nykokebok

SKIKKELIG GODE KAKER er her og bøker er signert k

SKIKKELIG GODE KAKER er her og bøker er signert klart for utsendelse til alle som kjøper i forhåndssalget🎉

I boken finner du 90 oppskrifter på spennende kaker som er enkle å lage.

🎉Festkaker, langpannekaker, cookies, formkaker, gjærbakst og muffins delt inn i ‘smaks kapitler’ :
sjokolade - sitrus - karamell - frukt - bær - nøtter - krydder - kokos - og - vanilje!

🎉Noe for enhver anledning om det er barnebursdag, konfirmasjon, høytid, dugnader eller du bare har lyst på noe godt!

Følg lenken i profilen min @matpaabordet for å bla i boken eller bestille den. Håper den frister!!

#skikkeliggodekaker #nykokebok #kaker

Nå er den virkelig her! Kom på døren for 30 mi

Nå er den virkelig her!

Kom på døren for 30 min siden og jeg skal rett tilbake for å bla i den, for DEN ER SÅ FIN!!!!🩷

Men her er en liten smakebit!

Bestiller du i forhåndssalget nå får du signert bok og kanskje gavekort! Boken sendes fraktfritt og du har den før den kommer i butikkene 🥰
Bestill den via lenken i profilen min @matpaabordet

Nå må jeg tilbake og beundre den fine boken min 😆🥰

DEN NYE KOKEBOKEN MIN ER HER🥳 og forhåndssalge

DEN NYE KOKEBOKEN MIN ER HER🥳
og forhåndssalget er i gang - følg lenken i profilen min @matpaabordet for å bla i boken/bestille SKIKKELIG GODE KAKER! 🥰

Bestiller du bok i forhåndssalget (begrenset opplag) får du en signert utgave ✍🏻 og muligheten til å vinne en av mine andre bøker 🎁(jeg ‘gjemmer’ 5 vinnerkort blant bøkene). Du får boken før den kommer i butikk, og den sendes selvsagt fraktfritt til deg 📮

SKIKKELIG GODE KAKER 🎂inneholder 90 nydelige kakeoppskrifter basert på 9 uimotståelige smaker: sjokolade🍫, vanilje, frukt🍎, karamell, krydder🫚, sitrus🍋, nøtter🥜, bær🍓 og kokos🥥

Ja, for alle har vel en (eller flere) favorittsmak!

TUSEN TAKK 🙏🏻 til alle som hjalp meg å bestemme forside. Det var et vanskelig valg og gode argumenter for alle tre alternativene, men SALTE KARAMELLBROWNIES vant over BANOFFEE PAI (bilde nr. 3) og KRYDDERKAKE MED SJOKOLADE (bilde nr. 4). (På baksiden brukte vi bilde av en nydelig plommeterte)

Veldig spent på å høre hva dere synes om boken!💞

📷 bilde 2,3 og 6 tatt av @linedammen

#skikkeliggodekaker #nykokebok #forhåndssalg

HVITLØKSFOCACCIA eller FOCACCIA MED HVITLØK? Sam

HVITLØKSFOCACCIA eller FOCACCIA MED HVITLØK?
Samma det, godt er det!

Dette er selvsagt en eltefri variant, men med en litt annen teknikk som går mye raskere (ferdig focaccia på ca. 2 timer).
Du gjør så her...

Ha 600g hvetemel, en pose tørrgjær og 2 ts salt i en bolle og rør sammen. Hell oppi 450ml LUNKENT vann og rør sammen til en deig. Tilsett mer vann om det trengs, du skal ikke ha noen ‘tørre’ flekker. Dekk deigen til og la den hvile et lunt sted i 15 min.

Brett deigen. Ta tak i en kant og brett den inn mot midten. Snu bollen og gjør det samme med neste kant. Fortsett til all deig har blitt brettet en gang. Dekk deigen til og sett et lunt sted for å hvile.

Gjør denne prosessen 3 ganger til. Brett inn 100g revet ost (gjerne cheddar) siste gang. Dekk til og la deigen hvile 15 min.

Hell deigen over i en oljet langpanne og strekk den slik at den passer pannen. Dekk til og la den hvile et lunt sted 1 time.

Lag hvitøksmør. Smelt 100g smør og ha oppi 4 finrevet hvitløksfedd, godt med finhakket friske urter (persille, basilikum, gressløk) salt, pepper og chiliflak. Smak - det skal være intenst!

Fordel 2/3 av hvitløksmøret over focaccia og bruk fingrene dine til å lage små groper i brødet. Strø gjerne litt flaksalt over toppen før du setter brødet i varm oven (220C).

Stek i ca. 20 min til brødet har fått fin farge og er gjennomstekt. Pensle over resten av hvitløksmøret mens brødet er fortsatt varmt.
Server gjerne lunkent!

Lag det og gled deg til å smake!!!!

#focaccia #eltefribakst #eltefrittbrød #hvitløksbrød

Ristet BLOMKÅLSALAT med sprøstekte kikerter og a

Ristet BLOMKÅLSALAT med sprøstekte kikerter og avokado er nok en salat favoritt og måtte selvsagt inn i boken min SKIKKELIG GODE SALATER (side 140).

Dette er en salat jeg gjerne serverer som tilbehør til kjøtt, kylling, fisk eller sesongens grillmat. Ja, for du har vel begynt å grille i dette fine været ikke sant? 🥰

Jeg serverer den også gjerne til lunsj, da den metter akkurat passe.

Oppskriften finner du som sagt i boken min (som foresten har per dags dato ligget i 33 uker på Bokhandlerforeningens toppliste) og på bloggen. Følg lenken i profilen min @matpaabordet

#skikkeliggodesalater #spismersalat #salat #salaterdermætter

Om meg/kontakt
I media
Kontakt
Personvern og informasjonskapsler

2016 MatPaBordet. All rights reserved.

Translate »