Hjem
oppskrifter
- frokost
- lunsj
- Middag
  - fisk
  - Grilling
  - kylling
  - lettvint middag
  - meksikansk
  - pasta
  - pizza
  - Salater
  - skalldyr og skjell
  - suppe
  - vegetarrett
- Dessert
  - bær
  - is
  - Kaker
  - konfekt
  - sjokolade
  - Småkaker
- Drikke
- eksotisk
- Gjærbakst
- jul
- Kaker
- snacks
- Sylting
  - chutney
  - gelé
  - syltetøy
- Søtt
  - is
  - Kaker
  - sjokolade
  - Småkaker
- Tilbehør
  - dip
  - ost
  - Salater
  - salsa
  - poteter
- ukemeny
- vegetarrett
Om meg/kontakt
MPB på YouTube

Stikkord: scones

Scones med spelt og bær

Scones med spelt og bær

16. august 2018

om meg

Hei! Jeg heter Ina-Janine, men alle kaller meg for INA. Velkommen til min blogg! Jeg håper du finner masse inspirasjon her og får lyst til å løpe på kjøkkenet og prøve noen av oppskriftene. Legg gjerne en kommentar på bloggen om det er noe du lurer på - og følge meg gjerne i andre SoME kanaler - lenker ⬇️️

Les mer her

FINN MEG I ANDRE KANALER

siste videoer

Ina anbefaler :

One pot wonder – lettvint gryterett
1. februar 2012
Hvitløksbrød i ny drakt
1. mars 2012
Crazy sjokoladekake i langpanne (godterikake)
1. november 2019
Nydelig minestrone – en klassisk italiensk suppe
15. november 2016
Enkel, eltefri søt focaccia med kanel og epler!
2. september 2020

matpaabordet@instagram

matpaabordet

Mat på bordet
Enkle og lettvinte oppskrifter for alle.
💫💫💫💫💫💫💫💫💫💫💫💫
POTETKOKEBOKA
finalist ÅRETS KOKEBOK

POTETER! Her på focaccia, som du finner oppskrif

POTETER!

Her på focaccia, som du finner oppskriften på i boken min POTETKOKEBOKA🩷

Prinsippet er enkelt. Bunnen er en eltefri deig og i boken finner du en potet eller to i deigen allerede (gjør den ekstra saftig).

Så skjærer jeg fine skiver med potet og blander med fine skiver løk, olivenolje og tørkede urter. Og salt selvsagt.

Disse legges opp på focaccia deigen, litt mer olivenolje og i dette tilfellet også litt revet parmesan.
Så er det rett inn i varm ovn der den stekes til den er gyllen og fin.

Den er helt nydelig mens den er varm og like god når den er avkjølt.
Spis med en salat som tilbehør eller til supper eller gryteretter.

Eltefritt brød og poteter - kan det egentlig bli noe bedre? 🥰

#poteter #potetkokeboka #potet #eltefritt #eltefribakst #eltefrittbrød #focaccia #eltefrifocaccia

Den nye kokeboken handler om SALATER! (sveip gjenn

Den nye kokeboken handler om SALATER!
(sveip gjennom bildene for en smakebit)

Og siden det finnes millioner av salater (ok, overdriver litt) så måtte jeg bestemme meg for et budskap.
Budskap er ikke enkelt skal jeg si deg.
Men så var det ganske enkelt allikevel.
For budskapet er - spis mer salat!

Så er spørsmålet, hvordan skal jeg kunne inspirere til mer salatspising?
Ved å holde det enkelt, tenkte jeg.
(KISS - de som vet, de vet...)
Og fargerikt, og spennende, og med råvarer man kan få tak i i vårt vakre land.

Så da ble det det.

Det ble et helt kapittel med enkle salater.
Salater laget med bare en grønnsak, som du kan oppbevare i kjøleskapet og forsyne deg av som tilbehør eller før frokost, lunsj eller middag.

Det ble et helt kapittel med salater som du kan servere som tilbehør til all slags måltider.
Salater med bare grønnsaker, eller kanskje litt ost, eller kanskje litt bacon, eller kanskje litt byggryn, ris, pasta eller couscous.

Det ble et helt kapittel med salater som du kan spise som et måltid.
Noen vegetarvarianter, noen varianter med fisk eller skalldyr og noen med kylling eller kjøtt.

Og vipps så var det nesten 100 salatoppskrifter.

MEN DET ER MER!

For hva med de digge salatene som man kan ha på brødskiva?
De er også med i boken.

Og hva om du har en favorittsalat, men kunne tenke deg en litt ny dressing? Piffe den opp litt så å si. Vel, oppskrifter på et ti-talls dressinger får du og (i tillegg til alle dressingene som hører med de nesten 100 salatoppskriftene som er i boken).

Og så sa redaktøren, nå er det nok!
For det er det, i første omgang.

Massevis av inspirasjon, massevis av fargerike og spennende oppskrifter for deg som vil spise mer salat.
HELE ÅRET RUNDT!

Ble du inspirert nå?🥰

På bildene ser du:
Gresk salat
Lettvint nudelsalat med reker
Bygg- og bønnesalat
Den beste tunfisksalaten
Steak salad med karamellisert løk
Dressinger
Halloumi (steikeost) salat
Pastasalat tricolore med avokado, tomat og mozzarella
Enkel squashsalat

KONFITERT HVITLØK ❤️ Det var i boken «ad h

KONFITERT HVITLØK ❤️

Det var i boken «ad hoc at home» av @chefthomaskeller at først kom over konfitert hvitløk.
Hvitløk-fan som jeg er, var dette en oppskrift jeg kastet meg over, og det synes jeg du bør gjøre også.
Om du er glad i hvitløk vel og merke 😉

Eller kanskje til og med om du ikke er så glad i hvitløk.
For denne hvitløken her er bare magisk.
Myk og mild i smaken, så smører jeg feddene direkte på brødskiver.
Eller blander inn i potetstappe.
Eller har oppi salatdressinger.
Eller spise som snacks!
Oljen, som hvitløken er kokt i, ja den bruker jeg også i dressinger, eller pensler grønnsaker eller brød med før de skal i ovnen eller på grillen.
Og så trenger jeg vel ikke å si at du kan lage verdens beste hvitløksbrød med både feddene og oljen….

Fremgangsmåten publiserte jeg på bloggen allerede i 2010, men den er like god nå!
Følg lenken i profilen min @matpaabordet for å komme direkte til den, og sett i gang og lag!

#hvitløk #konfiterthvitløk #hvitløksbrød #bratips

Den nye kokeboken min handler om..... 🥗S A L A

Den nye kokeboken min handler om.....

🥗S A L A T !🥗

For de fleste av oss vil gjerne spise mer grønnsaker, ikke sant?

Det vil jeg i hvert fall ❤️

Og det oppnår jeg delvis med å lage og spise mer salat.
HELE ÅRET RUNDT!

For å inspirere deg å gjøre det samme, så har jeg skrevet ny kokebok i det stille.

I boken vil du finne enkle salater, laget med få ingredienser. Som du kan ha stående i kjøleskapet slik at du kan forsyne deg av den til frokost (ja til salat til frokost!), til lunsj eller servere før eller til middagen.

Du vil finne nydelige salater som du kan servere som tilbehør til sommerens grillmat eller julens festmåltider.

Du vil finne salater som du kan spise som et måltid. Salater som metter. Med bare grønnsaker. Eller med litt kjøtt eller fisk. Eller med karbs - byggryn, brunris, quinoa, pasta og den slags.

Og salater som du kan ha på sandwichen din!

Pluss et ti-tall dressinger som du kan piffe opp enkle, grønne salater med.

Du vil finne salater som du kan ha med på tur, som du kan servere til vennegjengen eller familien.
Salater som er godt til fiskeretter eller til sushi. Salater som er gode å ha i matpakken eller som passer perfekt til sommerens grillmat. Eller som er godt om høsten eller vinteren med alle de gode norske råvarene vi har tilgjengelig.

Jeg mister litt pusten her, det er så mye å fortelle om den nye boken, men nå vet du i hvert fall hva den handler om!

Og om ikle så lenge er den her!! Du verden som jeg gleder meg 🥳

#nykokebok #kokebok #salater #salat #salatoppskrift

TAKK til alle som var med i den lille konkurransen

TAKK til alle som var med i den lille konkurransen min her! Noen av dere har svart riktig og mange av dere har svart nesten riktig. Hva den nye kokeboken min handler om har jeg laget en ny post om - ta en titt!
2 vinnere er trukket og vil bli kontaktet via DM i morgen 🥰 Fortsatt fin søndag!!!

Hva handler den nye kokeboken min om?

Det har vært en del spekulasjoner om hva boken min handler om. Jeg har tenkt å la dere gjette, utspekulert som jeg er 😆

Gjetter du i kommentarfeltet, er du med i trekningen av 2 signerte utgaver av den nye boken min (uavhengig av om du gjettet riktig eller ikke).

Her er noen hint for å hjelpe deg litt på vei:

📚mine to siste kokebøker (eltefri bakst og potetkokeboka) tok for seg et tema. Det gjør denne kokeboken også.
📚boken handler ikke om kål (eller fermentering) ref. bildet tidligere denne uken.
📚jeg la ut en liten teaser av et bilde for en måned siden

Så da er det bare å gjette hva du tror/ønsker boken handler om! Jeg gleder meg! Kanskje jeg får noen gode ideer til neste kokebok! 🩷

Vinnere trekkes søndag kveld så du har helgen på deg å tenke på det 😆 Og ja, bare en kommentar per pers vær så snill 🥰

📷 Nadin Martinuzzi

#nybok #kokebok

ELTEFRI FOCACCIA 👊🏻 Jeg sier ikke mer. #elt

ELTEFRI FOCACCIA 👊🏻
Jeg sier ikke mer.

#eltefribakst #eltefritt #focaccia

De beste BROWNIES lages med brunet smør 🩷 Vi

De beste BROWNIES lages med brunet smør 🩷

Vi er så mange som elsker oppskriften på chocolate chip cookies laget med brunet smør, så det var bare naturlig å ta neste steg.
BROWNIES.
Med brunet smør.

Smaken er fabelaktig.
Og har denne umiskjennelige rynkete toppen.
Og under den er den seig.
Og litt klissete slik at den setter seg litt fast i tennene som en god karamell.

Er dette noe for deg, finner du oppskriften på bloggen nå. Følg lenken i profilen min @matpaabordet 😘

#brownies #brunetsmør #oppskrift #sjokolade #langpannekake #hjemmelageterbest

Det blir BOK! Det har vært stille på meg her, m

Det blir BOK!

Det har vært stille på meg her, men det er fordi jeg har gitt alt i siste innspurt for å ferdigstille bok!

Det har føltes så riktig å jobbe med bok i det stille.
Uten forventninger og med fine folk rundt meg.
For det var ikke bare bare å komme tilbake til jobb etter lang sykemelding.

Jeg grudde meg.
Lurte på om jeg fortsatt var god nok. Om jeg hadde noe å bidra med.
Verden raser nemlig videre selv om du må ta en pause.
Og jeg ble litt fortvilet.

Jeg følte at jeg sto igjen på perrongen.
Og at alle andre suste forbi i hurtigtog.
Kjente på en sorg om å ikke kunne være med.

Men, så fant jeg et annet tog.
Et litt mer saktegående tog.
Et tempo som jeg orket.

Og nå sitter jeg her.
Med ny bok og klar for å sette meg på neste tog.
Takknemlig som fy 🩷

📷: Nadin Martinuzzi @rundt_bordet

@friskforlag @anne_marie_lovenskiold @sigridpfanzelter @schwams @spiselandslaget

#takknemlig #nybok #nykokebok #brystkreft #heldig

En sandwich er ikke bare en sandwich. Mer om denne

En sandwich er ikke bare en sandwich.
Mer om denne senere…

#teaser

Det er ikke ofte jeg blir gjenkjent. Men så skjed

Det er ikke ofte jeg blir gjenkjent.
Men så skjedde det plutselig.
En som spør om de får lov å forstyrre.
Og om det er meg - Mat på bordet?
Og så kommer det….
utrolig fine ord om hvordan jeg har inspirert til matlaging, fine oppskrifter og en stor takk for at jeg formidler matglede.
Og jeg, litt flau, vet ikke helt hva jeg skal si, for det kom litt plutselig, blir SÅ UTROLIG GLAD🥰

Så takk til alle som tar seg bryet å gi en kompliment. La oss gjør det oftere.
Det føles så godt å få, og å gi 🩷

Og favorittoppskriften fra den som gjenkjente meg, det var denne. Kylling med cashewnøtter som du finner oppskriften på om du følge lenken i profilen min @matpaabordet 🥰

Så enkelt lager du denne nydelige KYLLINGGRYTEN M

Så enkelt lager du denne nydelige KYLLINGGRYTEN MED BYGGRYN!

Oppskrfiten finner du på bloggen - følg lenken i profilen min @matpaabordet 🥰

#kyllinggryte #altiett #onepot #altiengryte #byggryn #middagstips #lettvintmiddag

DAGENS HOT TIP! Når du skal rive kylling - bruk

DAGENS HOT TIP!

Når du skal rive kylling - bruk en håndmikser!
Jeg har sett dette flere steder og måtte prøve selv - og det funker!

Bruk en dyp bolle, og sett håndmikseren på laveste innstilling. Press håndmikseren ned i kjøttet for å komme i gang.

Det kan hende du må rive litt med hendene helt til slutt, men altså, dette gikk unna på null komma niks!

Kyllingen ble brukt til en salat, men jeg tenker å bruke samme metode når jeg trenger revet kylling til tacos, supper, gryteretter, sandwicher og annet.

Prøv du og!

#hottip #kylling #godttip #bratips #matpaabordet

Om meg/kontakt
I media
Kontakt
Personvern og informasjonskapsler

2016 MatPaBordet. All rights reserved.

Translate »