Jeg har to barnebarn med cøliaki, jeg skulle ønske det ble lagt med en kommentar på alle bakeoppskrifter hvordan den må tilpasses til glutenfritt mel – har du noen tips?
Hei Kjersti
Det er dessverre ikke så enkelt å gjøre alle oppskrifter på bakst om til en glutenfri variant.
Jeg anbefaler at du går til innkjøp av boken ‘den store glutenfrie bakeboka’ eller finner oppskrifter på bakst hos https://pappautengluten.no/
hilsen
ina
Hei Gunn
Ja og nei.
Det går fint an å bytte de ut med hverandre men du vil måtte tilpasse mengde væske.
Hvetekli krever mer væske, havrekli mindre.
hilsen
ina:)
Jeg har to barnebarn med cøliaki, jeg skulle ønske det ble lagt med en kommentar på alle bakeoppskrifter hvordan den må tilpasses til glutenfritt mel – har du noen tips?
Hei Kjersti
Det er dessverre ikke så enkelt å gjøre alle oppskrifter på bakst om til en glutenfri variant.
Jeg anbefaler at du går til innkjøp av boken ‘den store glutenfrie bakeboka’ eller finner oppskrifter på bakst hos https://pappautengluten.no/
hilsen
ina
I mange oppskrifter bruker du hvetekli. Kan jeg bruke havrekli i steden?
Hei Gunn
Ja og nei.
Det går fint an å bytte de ut med hverandre men du vil måtte tilpasse mengde væske.
Hvetekli krever mer væske, havrekli mindre.
hilsen
ina:)