Det er istid! Det er det i grunnen hele året, men spesielt bra trykk blir det på iskonsumet her i huset når solen skinner og gradestokken kryper oppover.
Ikke at det var tilfelle i løpet av helgen, det var kaldt og ufyselig, men jeg er evig optimist. Det ble derfor is i helgen – det så du kanskje på snap, du som følger meg der også. Det manglet ikke på tilbakemeldinger, så her kommer oppskriften for jeg skjønner at dere ikke kan vente.
Værmeldingen fremover ser også lyst ut, så sett i gang, lag is!
Dette er en variasjon på den opprinnelige oppskriften som jeg postet her på bloggen for et par år siden – den beste vaniljeisen helt uten iskremmaskin. Sjokoladeisen lages også helt uten iskremmaskin men du trenger søtet kondensert melk. Ikke Viking melk altså (selv om det kanskje også hadde funket, bare husk å tilsette sukker) men en søtet variant. Det er flere og flere butikker som tar den inn, men den er billigst i innvandrerbutikkene.
Du vil kanskje også legge merke til at forholdet kremfløte – søtet kondensert melk er noe endret. Jeg synes dette forholdet funker bra, ikke for søtt.
Sjokoladeis uten iskremmaskin
Hei 🙂 Denne ser helt fantastisk ut. Aldri laget is eller kaker med espresso før og lurer på hvor mye kaffepulver og væske man egentlig skal ha i 1 espresso?
Hei Nina
En espresso er ca. 30ml med sterk kaffe.
hilsen
ina
Hjertelig takk for svar 🙂
Jeg laget denne i går, og syntes den ble litt «kornete» i konsistensen. Smakte på den i dag, og den var på en måte litt tørr – selv om smaken var himmelsk!! Kan jeg ha pisket fløte og kondensert melk litt for mye kanskje? Skal absolutt prøve igjen
Hei! Prøvd flere varianter av isen din,- vidunderlig og farlig Tenkt på om det hadde fungert med en slags crossover av sorbet og iskrem…. Feks most mango og søt kondensert melk. Tror du man ville få en god konsistens?
Hei Tonje – Ja, jeg tror mango kunne fungere godt. Hadde laget en puree først – altså kjørt mangokjøttet helt glatt og så blandet det inn isen. Tror også at jeg hadde passet på at ikke pureen var for våt…
Hvor er skålene fra? 🙂
Hei Elena
oooo det husker jeg ikke helt, samler på skåler skjønner du som jeg kjøper på reise, på loppemarkedet, på tilfeldige turer innom butikker…
Den som er mest synlig, altså den du ser mest av i nederste bildet er fra Broste – mener at jeg kjøpte den på på Home & Cottage.
Tusen takk for svar i alle fall! Og takk for inspirerende blogg!
Det så helt fantastisk godt ut! 🙂
Takk Kamilla! Vi kastet oss alle over isen – kjempegod!!