Snart skal nyttår feires og vi har nok en anledning til å invitere på fest! Men hva skal du servere?
Her er fire fine meny forslag – fra det klassiske til det eksotiske til en ren vegetarmeny. Håper at en av disse menyene frister!
Den klassiske menyen – starter med en deilig og flott forrett av laks og avokado. Hovedmåltidet består av roastbiff med fløtegratinerte poteter og litt spicy grønne bønner etterfulgt av en forfriskende og staselig iskake.
Her er oppskriftene: Laks med avokado, Roastbiff, Fløtegratinerte poteter, Grønne bønner, Iskake med marengs og bringebær
En kinesisk inspirert meny som spises med fingrene – starter med vårruller som gjerne kan spises mens man står og prater eller mingler. Når man så setter seg til bords serveres det crispy dusk etterfulgt av en deilig sjokoladepai.
Her er oppskriftene: Vårruller, Crispy duck,Sjokoladeterte med hasselnøtter og salt karamell
En indisk meny – begynner med krydret gulrotsuppe (servere gjerne litt naan brød til). Hovedretten kan gjerne bestå av flere forksjellige retter, her har jeg valgt lammekjøttboller og en kyllingcurry. Serveres med ris, naanbrød og en chutney eller to. Måltidet avlsuttes med en krydret riskrem med mango coulis som serveres med nøteknekk krydret med kardemomme.
Oppskrifter finner du her : Krydret gulrotsuppe, Lammekjøttboller, Enkel indisk curry med kyllinglår, Krydret riskrem med mangocoulis og nøtteknekk med kardemomme
En vegetar fest – bestående av utrolig my godt og som avsluttes sjokoladesorbet (uten melk og egg).
Oppskrifter finner du her : Hummus, Tabouleh, Mujaddara, Falafel, Pitabrød, Sjokoladesorbet
God feiring!!
I år blir det crispyduck ala Ina, karamellpudding med salte brente mandler ala Ina, og ikke minst; croquembouche! som blir servert på min nyttårsmiddag Så man kan trygt si at du har gjort ditt inntog i mine planer!
wow, wow, wow Ellis – ha en strålende nyttårsfest, håper det smaker!
For en flott blogg!
Tusen takk Siri <3