Her er tilbehøret du trenger i sommer – fargerik pastasalat!
Makaroni (gjerne fullkorn) får følge av alt som er fargerikt – paprika, gulrøtter, vårløk og mye annet godt. Like mye grønnsaker som pasta er i denne salaten, her får du altså både pose og sekk.
Har du ikke alle grønnsakene i ingredienslisten, eller er det noen du ikke liker er det bare å erstatte de med andre grønnsaker. Agurk, mais, tomater, rød løk, osv – alt som er fargerikt kan opp i salaten. Vil du gjøre selve salaten til et måltid kan du også blande inn noen hardkokte egg. Skinke eller bacon hadde ikke vært så dumt det heller. Gjør den til din egen!
Serverer du salaten som tilbehør, passer den supert til grillmat – pølser, kylling, koteletter, osv.osv.
Glad i salater?
Da vil du elske den nye boken min SKIKKELIG GODE SALATER!
Du finner den hos ARK (klikk her) og Norli (klikk her) – eller kjøp den direkte fra forlaget her.
Det er noe jeg blir litt usikker på når det gjelder pastaskruer, makaroni osv i salater. Mengden som oppgis, er det rå pasta. Det er det jeg går ut i fra. Men lurer litt noen ganger. Et fasit svar hadde vært veldig fint .
Hei Kjersti
Ja, det er alltid snakk om rå (eller ukokt om du vil) pasta 🙂
hilsen
ina