Hva kan være bedre enn en sjokoladerullekake med Nutella/Nugatti?
Nugatti eller Nutella – jeg har ingen formening om hvilken som er best, men jeg er oppvokst med Nutella. Og jeg elsker det. Et helt glass går med i denne kaken, da det brukes i både fyllet og som glasur. Skal det være, så skal det være, ikke sant?
Kaken liker jeg å lage dagen før jeg skal servere den. Selve kaken skal lages, stekes, rulles og avkjøles før fyllet skal i og den skal rulles opp igjen. Det er på dette tidspunktet jeg liker å sette den i kjøleskapet over natten, slik at når jeg pakker den ut, så holder den fint på formen før glasuren skal på.
Du trenger selvsagt ikke gjøre som meg, kaken kan også serveres samme dag. Da heller du over glasur så snart du har rullet inn fyllet.
Og du, ikke være redd for å lage rullekake. Det er enkelt og resultatet er en saftig, smakfull kake som kan serveres både til hverdag og fest. Bare se her – hvem vil ikke være glad for å servert å en sånn kakestykke?
Har jeg fortalt om boken min Skikkelig gode kaker som du finner i bokhandel over hele landet?
Boken inneholder 90 av mine aller beste kaker basert på 9 uimotståelige smaker: sjokolade, vanilje, frukt, karamell, krydder, sitrus, nøtter, bær og kokos.
Du kan også ta en titt på den, og ev. kjøpe den hos forlaget mitt, Frisk forlag.
Klikk her for å ta en nærmere titt på den.
Skulle du ha lyst til å lage din egen Nutella/Nugatti, så finner du oppskrift her.
Sjokoladerullekake med Nutella/Nugatti
PrintOvnstemperatur 180 °C varmluft
Du trenger en liten langpanne, ca. 25 x 35 cm, kledd med bakepapir
Ingredienser
Kakerøre
- 100 g hvetemel
- 40 g bakekakao, siktet
- 1 ts bakepulver
- 1 ts espressopulver (valgfritt)
- 4 egg, romtempererte
- 150 g sukker
- 50 g smør, smeltet og avkjølt
- 1 ts vaniljeekstrakt (valgfritt)
Nutella-krem
- 2 dl kremfløte
- 250 g (et beger) mascarpone, romtemperert
- 150 g Nutella
Glasur og pynt
- 200 g Nutella
- En håndfull hasselnøtter, grovhakket
Fremgangsmåte
- Bland hvetemel med bakekakao, bakepulver og eventuelt espressopulver.
- Pisk egg og sukker til en tykk og luftig eggedosis. Hell det avkjølte smøret i eggedosisen mens du pisker.
- Sikt de tørre ingrediensene inn i røren og vend inn.
- Hell røren i langpanne, sett i varm ovn og stek i 10 minutter.
- Vend den varme kaken over på et rent bakepapir. Trekk av bakepapiret som du stekte kaken på. Rull kaken og bakepapiret fra kortsiden sammen til en stram pølse. La det avkjøle på rist.
- Lag Nutella-krem. Ha kremfløte og mascarpone i en bolle, og pisk sammen til en glatt krem. Rør inn Nutella.
- Rull ut kaken. Fordel Nutella-kremen jevnt utover, men la 5 cm på den ene kortsiden være uten fyll. Rull sammen kaken igjen til en stram pølse fra den andre kortsiden, for du vil skyve fyllet fremover. Pakk den inn i aluminiumsfolie og sett den kjølig.
- Pakk ut kaken når du er klar til å servere. Varm opp Nutella i en kjele og hell det over toppen av kaken. Dryss med hakkede hasselnøtter.
