Kjøttfrie kjøttboller – linseboller – vegetarboller – kjøttboller uten kjøtt – kjært barn har mange navn.
Viktigst er at du forstår at dette er et alternativ til kjøttboller (med kjøtt) laget kun av grønnsaker, linser, urter og krydder. Jeg lurer til og med om man ikke betegne de som veganske!
Linsebollene har jeg presentert her som en del av en bowl – den meget populære mattrenden der man fyller en skål med litt av hvert og topper det gjerne med sauser og urter og granateplefrø (som jeg har gjort her) . En deilig fullverdig og næringsrik måltid i en skål.
Alternativt kunne jeg ha laget en enkel tomatsaus og servert linsebollene med pasta. En form for pasta med kjøttboller uten kjøtt kan du si.
Ikke nok med det, men disse bollene hadde også gjort seg i et pitabrød med litt salat, løk, hummus og rømmesaus. De hadde også gjort seg som del av et tapasbord.
Mulighetene er altså mange. Sikkert er at du bør lage de, for de er smakfulle og utrolig lette å lage. I tillegg til å være meget anvendelige…..
Er du glad i å spise bowls kan du også prøve deg på følgende oppskrifter:
Havde store problemer med at få lisne bollerne faste så de kunne formes
Hei Felicia
Pass på å kjøre massen lenge nok i en food processor slik at massen henger sammen 🙂
hilsen
ina
Når du skriver to bokser linser á 400g, da er det de boksene med 400 g inkludert lake? Koker linsene selv, så trengte å vite hvor mye kokte linser det er brukt.
Hei Åsa
Ja, da menes det at boksene veier 400g inklusiv lake 🙂
hilsen
ina
Hvilke linser bruker du?
Hei Christine
Jeg brukte brune linser.
hilsen
ina
Skal helt klart prøves!
Dine kjøttboller har alltid vært min favoritt – helt til jeg kuttet ut alt av animalske råvarer.
Jeg hadde alltid kjøttboller liggende i fryseboksen….., nå håper jeg disse kan være en god erstatning. Takk for fine oppskrifter!!!
Det håper jeg at de er Alexandra 🙂