Annonse
Min Familie

Cookies med syltetøy

Skal du ha en enkel og ikke så altfor usunn snack – look no further! Enkelt å lage, ingen sukker (bortsett fra i syltetøyet) eller egg og gjort på en, to tre. I tillegg ble de godt motatt av de yngste her hjemme!
du trenger
4dl sammalt rug, grov
2dl hvetemel
225g mandler, hakket
1.5dl rapsolje
1.5dl lønnesirup
1ts salt
1/2ts kanel
syltetøy
ovn temp. 180C
Bland alle ingrediensene bortsett fra syltetøyet. Form deigen til små kuler og bruk fingeren til å lage en liten forsypning i midten for syltetøyet (se øverste bildet). Sett på en bakeplate dekket med bakepapir (cookiesene utvider seg ikke, så du kan sette de ganske tett) og fyll med ønsket syltetøy.
Sett i forvarmet stekeovn og bak til de er gyldenbrune, ca. 20 minutter. La de avkjøle helt på rist før du serverer de.

 

Kommentarer

  • Reply Mat på Bordet 20. august 2011

    1000takk Tonje – det var veldig hyggelig å høre!!

  • Reply Tonje 19. august 2011

    Jeg må bare få berømme deg for en fantastisk blogg! Fine bilder, godt skrevet og ikke minst gir det meg vann i munnen av alle de gode oppskriftene 😀

legg igjen en kommentar

Din epost adresse vil ikke publiseres. Info merket med * må fylles inn.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Translate »