Skal vi være presise, så er dette en clafoutis med plommer. Plommer kan byttes ut med hvilken som helst frukt eller bær og røren kan også varieres. Prinsippet er dog det samme.
Bær eller frukt legges i en ildfast form (eller panne som jeg har gjort her) og en pannekake lignende røre helles over.
Det hele settes i ovnen og vips ca. 35 minutter senere har du en deilig kake klar til servering.
Kaken smaker aller best varm fra ovnen, eller i hvertfall litt lunken. Sett den i ovnen når dere setter dere ned for middag og den er klar til dessert.
Server gjerne med litt is eller vaniljesaus om du vil gjøre litt ekstra stas på desserten.
Er du glad i lettvinte kaker kan jeg anbefale følgende oppskrifter:
