Tahini dressing er hva salaten din mangler!
Ja, for det er helt unødvendig å spise en kjedelig salat. Det er bare kjedelig…
Denne dressingen vil forvandle en enkel salat til noe mer komplekst og interessant i smaken. Ikke at det må være en enkel salat for at den skal fortjene denne dressingen, mer avanserte salater har selvsagt også godt av en dressing med en litt annerledes smakssammensetning.
Dressingen smaker selvsagt best med hjemmelagd tahini – noe som er forbausende enkelt å lage. Oppskriften og fremgangsmåten la jeg ut på bloggen forrige uke – du finner den her.
Når du først har laget tahini er det ingen sak å lage nydelig dressing. Og denne dressingen er virkelig verdt å lage. Fire ingredienser trenger du i tillegg til tahini – sitronsaft og noe søtt – lønnesirup for eksempel – salt og hvitløk. Hvitløk er dog valgfritt (men anbefales). Alt blandes sammen og kan tynnes ut med vann om du ønsker en litt mer flytende konsistens.
Hell dressingen oppi et glass med lokk og oppbevar i kjøleskapet. Og husk, at den også gjør nytte for seg som dip.
Passer ikke denne dressingen til salaten din? Sjekk ut disse oppskriftene på salatdressinger:
Glad i salater?
Da vil du elske den nye boken min SKIKKELIG GODE SALATER!
Du finner den hos ARK (klikk her) og Norli (klikk her) – eller kjøp den direkte fra forlaget her.
