Det måtte bare komme, jeg vet at du vet det.
For etter å ha publisert oppskrift på blomkålsalat (som dere forresten elsket!) og brokkolisalat (som dere elsket litt mindre, men som jeg fortsatt har trua på) er det på tide med brokkoli- og blomkålsalat.
Ja, jeg vet det er helt crazy….
Dette er virkelig en enkel salat. Har du en stor food processor går dette kjapt. Ja, for jeg hakker alt – blomkål, brokkoli og gulrøtter i den. Jeg gjør de dog hver for seg, for noe trenger mer hakking enn annet. Har du ikke food processor er det ingen problem (det går også fort) å hakke både blomkål og brokkoli for hånd. Gulrøttene hadde jeg revet.
Så er det bare snakk om å blande sammen en god dressing og pynte med kikerter og granateplekjerner.
Enkelt, ikke sant? Og så godt! Passer til all slags grillmat, å ha med seg på picnic eller servere på koldtbordet.
Og se så vakker den er!!
Har du lyst på flere gode oppskrifter på salater som passer godt til sommermaten,kan jeg også foreslå følgende:
- grillet squashsalat
- tomat- og agurksalat
- brokkolisalat med bacon og byggryn
- agurksalat med fennikel
- blomkålsalat med ristede kikerter
- brokkolisalat med sprøstekte kikerter
Brokkoli- og blomkålsalat