Marmorkake på 1,2,3 med appelsin – så digg!

Marmorkake på 1,2,3 med appelsin - så digg!

Dette er akkurat det du trenger – enkel marmorkake på 1,2,3 med appelsin – så digg!

Og når jeg sier enkel, så mener jeg enkel. Du legger alle kakeingredienser i en bolle og pisker de sammen til en smidig røre. Enten for hånd eller med maskin – du velger.

Vil du lage marmorkake så heller du halvparten av deigen over i en annen skål og rører inn litt kakao. Vanilje- og sjokoladerøre fordeles i formen og stekes.

Og så lager du glasuren. For den er enda enklere! Fløte kokes opp, helles over sjokoladen og røres sammen til en glatt og smidig glasur. Innen kakene dine er stekt og avkjølt er også glasuren din klar.

Ja, og da gjenstår bare å fordele glasuren på kaken! Tjohei!

Synes du dette ikke var enkelt nok kan du

  • droppe å dele røren i to og lage en vaniljekake (eller sjokoladekake – rør da inn 4 ss med kakao)
  • ikke lage en rund kake men steke kaken i langpanne – røren holder til en liten langpanne, ca. 30x40cm

Ja, og liker du ikke appelsin, så kan både skall og saft sløyfes. Erstatt med 4 ss melk og litt ekstra vaniljeekstrakt. Det blir godt det og!

Kaken er akkurat passe stor, og passer fint til store som små anledninger.

Marmorkake på 1,2,3 med appelsin - så digg!

Var ikke denne kaken helt det du var på utkikk etter? Jeg har mange kakeoppskrifter på bloggen – ta en titt på et lite utvalg her:

Marmorkake på 1,2,3 med appelsin – så digg!

ingredienser
marmorkake
  • 250g myk smør eller margarin
  • 250g sukker
  • 250g hvetemel
  • 3 ts bakepulver
  • 1/2 ts salt
  • finrevet skall og jus av 2 appelsiner
  • 5 egg
  • 1 ts vaniljeekstrakt
  • 2 ss kakao
sjokoladeglasur (ganache)
  • 200ml kremfløte
  • 100g mørk sjokolade med appelsin
  • 100g kokesjokolade
fremgangsmåte

Ovn temp. 180°C.

2 runde kakeformer, 20cm diam., smurt.

Vær oppmerksom på at smøret/margarinen må være myk – ta den gjerne ut av kjøleskapet om morgenen (eller kvelden før) og bak med den senere på dagen.

Ha alle ingrediensene til marmorkaken med unntak av kakaoen i en bolle og visp sammen. Dette kan du gjøre for hånd eller med hjelp av en kjøkkenmaskin.

Hell halvparten av deigen i en annen bolle og rør inn kakaoen.

Bruk en stor skje og fordel den lyse og mørke røren i de to kakeformene. Bruk en pinne til å blande de to deigene sammen. Ikke bli for overivrig her.

Sett kakeformene i ovnen og stek i 30-35 minutter. Stikk en kakepinne i midten for å teste om kakene er ferdige. Henger det ikke deig igjen på kakepinnen når du trekker den ut, er kaken ferdigstekt.

Lag glasuren.

Ha kremfløten i en kjele og la det koke opp. Trekk kjelen fra varmen.

Bryt sjokoladen i biter og ha det oppi den varme kremfløten. La det stå et par minutter før du rører det sammen til en glatt og blank glasur.

La glasuren avkjøle, den vil stivne etterhvert.

Når kakene er helt avkjølt kan du begynne å sette kaken sammen.

Om toppene er veldig runde, kan du skjære toppen av den ene. Sett den med kutt siden ned på et kakefat og legg en god klatt med glasur på toppen. Smør den jevnt utover.

Legg den andre kaken på toppen, med toppen vendt opp. Legg resten av glasuren på toppen og fordel jevnt utover. Vil du lage en ‘naked cake’ kan du fordele glasuren kun på toppen av kaken og et tynt lag på sidene.

Eller du kan trekke glasuren jevnt nedover siden også.

Marmorkake på 1,2,3 med appelsin - så digg!

Sånn ja….

Jeg har pyntet med grovhakkede ristede hasselnøtter og sjokoladeperler – her står du selvsagt helt fritt til å pynte som du vil.

Marmorkake på 1,2,3 med appelsin - så digg!

Og i tilfelle det var noen som ikke spiser nøtter, er bare halvparten av kaken pyntet med hasselnøtter.

Marmorkake på 1,2,3 med appelsin - så digg!

Se så fin kake du kan lage på 1,2,3 – for det var virkelig ikke vanskelig ikke sant?

Marmorkake på 1,2,3 med appelsin - så digg!Og se så fin på innsiden!

Som jeg skrev innledningsvis, kan du selvsagt forenkle kaken enda mer og lage en ren lys eller mørk sjokoladekake istedenfor en marmorkake.

Marmorkake på 1,2,3 med appelsin - så digg!

Dette er en supersaftig kake som holder seg godt lenge.

Oppbevar den gjerne tildekket i kjøleskapet og la den kommer til romtemperatur før servering.

Marmorkake på 1,2,3 med appelsin - så digg!

legg igjen en kommentar

Din epost adresse vil ikke publiseres. Info merket med * må fylles inn.

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.

Translate »