Da sitter jeg på terrassen med ullpledd, to gensere og varmelamper på mens jeg skriver ukens oppskrifter med en aldri så liten forhåpning om at sommeren snart blir litt varmere.
Jeg er optimistisk!
Og med det i tankene, kommer ukens oppskrifter på plass. Noe godt du kan lage med sesongens nypoteter, litt grillmat, noen gode salater og tre gode oppskrifter med rabarbra!
Håper du finner masse som frister!!
Ha en nydelig uke – spis godt!
klem
ina
UKENS OPPSKRIFTER
POTETER MED DIPP
Først stekes potetene, så knuses de og pensles de med en nydelig smaksatt smør (hvitløk, rosmarin, og så videre) før de settes i ovnen igjen for å bli sprø. Server de på et fat, som her, med rømme og spis med hendene som en snack. De kan også selvsagt serveres som tilbehør, men av og til er det godt å bare spise poteter …
KYLLING SOUVLAKI
Sett på grillen og server disse spiddene med salat, pita brød og en nydelig yogurt dressing.
TEX MEX KYLLINGSPYD
Lag tilbehøret mens kyllingen er på grillen – middag på 1,2,3.
SQUASHSALAT
SOMMERSALAT
med masse grønnsaker, oliven, fetaost og sprøstekte kikerter!
SASHIMISALAT
En nydelig sashimisalat med mangopurée.
ENKEL JORDBÆR- OG RABARBRAKAKE
Er det en ting du skal lage mens rabarbra er i sesong, så er det denne enkle kaker. Ja, og rabarbrasyltetøy som du finner oppskrifter på om du skroller videre…
RABARBRASYLTETØY MED INGEFÆR
RABARBRASYLTETØY MED VANILJE
