Kylling souvlaki altså!
Har du vært i Hellas har du helt sikkert vært bort i denne retten bestående av kylling marinert i yoghurt og stekt på spyd. Kyllingen serveres gjerne med tzatziki, friske grønnsaker og gjerne noe godt brød til.
Serverer du pitabrød til, kan du fylle disse med kylling, tzatziki og grønnsaker og spise som en sandwich. Som du ser på bildet har jeg lagt brødet på bunnen, toppet med salat og kyllingen. Jeg har også valgt å lage en enkel yoghurt dressing som kan drysses over det hele i stedet for tzatziki.
La gjerne kyllingen marinere over natten (eller om du ikke rakk det, legg det i marinaden om morgenen) og stek kyllingen til middag. Grill den gjerne, alternativt kan kyllingen stekes i ovnen eller i en stekepanne. Så gjenstår det bare å lage dressingen, skjære opp grønnsaker og varme opp pitabrødet.
Og bare sånn at du vet det, egner denne retten seg godt til picnic’en. Stek/grill kyllingen på forhånd og pakk den, salaten og dressingen hver for seg. Ta maten med deg på tur og nyt finværet!
Er du glad i lettvinte middager med kylling kan jeg også anbefale følgende oppskrifter
- sprøstekt kylling med salat
- sesamkylling
- kylling med cashewnøtter
- thai (larb) salat med kylling
- kremet pasta med kylling og erter
- teriyaki kylling med grønnkål og ris
- lun byggrynsalat med kylling
- tacosalat med kylling
- spicy kyllingsalat med ris og hummus
Kylling souvlaki – ca. 4 porsjoner
Sjekk her hos dyrevernalliansen hvilke kyllingprodusenter som er best på dyrevelferd før du går og handler.
Siden er helt ødelagt av reklame, noe reklame kan jeg forstå da det er penger å tjene på dette, men denne siden har gått litt forlangt.
Ellers en god oppskrift.
Hei Øyvind
Jeg beklager at du opplever annonsene som forstyrrende.
Etter 10 år uten annonser er disse nå en forutsigbar inntekt (i en ganske uforutsigbar tid) som gjør at jeg kan dekke noen av kostnadene jeg har med å drifte en blogg på denne størrelsen.
Jeg er inn i en prøveperiode for å finne optimal plassering, antall og størrelser av annonser og håper å lande på noe som gir god avkastning uten å ødelegge brukervennligheten.
Jeg håper du har forståelse for situasjonen og fortsetter å bruke bloggen.
hilsen
ina