Annonse
Ny bok: Eltefri bakst. Klikk her for å lese mer om boka.

Sjokoladepletter med nøtter og frukt

Sjokoladepletter med nøtter og frukt

Sjokoladepletter med nøtter og frukt er en viderføring av den utrolig populære oppskriften på mandelkonfekt.

Prinsippet er enkelt. Mandler blandes i smeltet sjokolade og formes til runde pletter. Når de er helt avkjølt kan de oppbevares i lengre tid, men kommer til å forsvinne raskt. De er også ypperlig å gi bort som små julegaver. Pakk de inn i en pen konfekt eske eller ha de i en cellofan pose. En liten sløyfe, en hyggelig hilsen og julegaven er i boks.

Fordi prinsippet er så enkelt, har jeg laget en variasjon her, med en blanding av nøtter, litt tørket frukt og frø. Hva du ønsker å kombinere er helt opp til deg – bruk gjerne det du har. Kanskje du har noen tørkede tranebær du har lyst å bruke opp, eller noen pistasjnøtter. Samle sammen det du har og lag deilige pletter!

Frø er også et herlig innslag og gir god smak på pletten. Når det gjelder sjokoladen er det også helt opp til deg hva du vil bruke – mørk, lys eller hvit sjokolade. Eller kanskje du har noe sjokolade med smak (chili, kaffe, ingefær….) som du kan bruke.

Her er det bare opp til fantasien. I tillegg til å være en fin måte å bruke opp litt diverse rester av nøtter og tørket frukt.

Sjokoladepletter med nøtter og frukt

Synes du det er hyggelig å kunne gi bort spiselige julegaver? Her er flere forslag:

Sjokoladepletter med nøtter og frukt – ca. 30 stykker

ingredienser
  • 300g blanding av nøtter og tørket frukt
  • 200g sjokolade
fremgangsmåte

Bland nøtter og tørket frukt i en skål.

Jeg brukte

  • 50g hasselnøtter
  • 100g mandler
  • 50g rosiner
  • 50g aprikos (skjært i mindre biter)
  • 50g peanøtter
  • 20g sesamfrø

Sjokoladepletter med nøtter og frukt

Smelt sjokoladen over vannbad og hell over nøtteblandingen.

Rør godt sammen slik at sjokoladen er godt fordelt.

Sjokoladepletter med nøtter og frukt

Bruk to spiseskjeer til å lage pletter av blandingen

Sjokoladepletter med nøtter og frukt

og fordel de på et brett.

Dekk brettet med bakepapir om du har lyst å spare på litt oppvask…

Strø plettene med havsalt eller frø om du ønsker.

Sjokoladepletter med nøtter og frukt

La sjokoladen stivne før du pakker vekk konfekten.

Oppbevar de i kakeboks eller pakk de inn som små julegaver.

Sjokoladepletter med nøtter og frukt

Kos deg med juleforberedelser!

 

legg igjen en kommentar

Din epost adresse vil ikke publiseres. Info merket med * må fylles inn.

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.

Translate »