Snart ferie og ukens oppskrifter!


NÅ! Nå er det like før! Like før boken skal leveres til trykk  (onsdag) og like før vi flytter ned på hytta for å nyte sommeren der. 
Som vanlig tar jeg med en del pick pack fra kontoret slik at jeg kan jobbe litt derfra. Kjenner jeg meg selv rett, så blir det nesten en bil full når det kommer til stykket. 
Å det gledes til sommer, familiebesøk, venner på middag, bading, båtturer og masse god mat selvsagt. Men, før vi kommer så langt – her er ukens oppskrifter!
Jeg anbefaler absolutt at du lager kyllingvinger (og dermed også grillsausen). Hjemmelaget is (helt uten iskremmaskin) er både godt og en fin aktivitet om været ikke helt holder mål.  Husk at paier og salater er fine å ha med seg på tur om du skal i båt, til fots eller drar på besøk.
Og skal du bake brød i sommer, er det eltefritt brød du skal satse på!
Ha en strålende uke – spis godt!

Ina ♡☀️♡

Ukens oppskrifter

Asiatiske kyllingvinger og sommerens grillsaus

Et perfekt måltid på varme sommerdager eller kvelder. Raskt og enkelt å lage, kan serveres varmt eller kaldt gjerne med hvitløksbrød og en god salat som tilbehør. Noe kaldt i glasset er også godt. 

Bokmerk denne oppskriften, for grillsausen kan brukes til annet enn kyllingvinger. Bruk den gjerne på andre kyllingstykker, kjøtt eller hva med å pensle den på burgeren?

Asiatiske kyllingvinger - spicy, sprøe og vanvittig gode!

Teriyaki nudler og laks

En bowl med nudler, grønnsaker og laks. Velg selv om laksen skal stekes eller serveres rå. Her hjemme disker jeg opp med begge.

Teriyaki-nudler med laks (rå eller stekt)

Squashpai

Får du ikke tak i gul squash, blir paien også nydelig laget med ‘bare’ grønn squash. Sett den på bordet og gjør deg klar for alle komplimenter som kommer din vei….

Squashpai

Sommerens pastasalat med reker

Reker og pastasalat – to gjengangere om sommeren. Hvorfor ikke slå de sammen og servere dette til lunsj eller middag. Perfekt å ta med på tur er det også!

Nydelig pastasalat med reker

Enkel quiche Lorraine

Enkelt, fordi denne varianten bruker deig som du kan kjøpe i butikken. Da er det bare å blande fyllet og steke….

Quiche Lorraine med filodeig

Alt-i-ett kyllinggryte

Er det ikke grillvær kan du diske opp med denne herlig retten!

alt i ett kyllinggryte

Grillet auberginesalat

Grønnsaker grilles og toppes med en nydelig yoghurtdressing.

Grillet aubergine salat med yoghurtdressing

Karamellis

Laget helt uten iskremmaskin. Dette er en nydelig is som du muligens kommer til å lage hele sommeren lang….

Karamellis uten iskremmaskin

Eltefritt grytebrød

Stek eltefritt brød i langpanne, skjær det opp i ruter og bruk de til å lage deilige blingser. Lett å fryse, supert å ha med på tur. 

Eltefritt grovbrød i langpanne
legg igjen en kommentar

Din epost adresse vil ikke publiseres. Info merket med * må fylles inn.

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.

Translate »