Det er ikke hver dag jeg er forside pike – eller rettere sagt, maten min 🙂
I Februar hadde jeg nemlig besøk av journalist og fotograf fra Mat fra Norge og resultatet av det er en 8 siders reportasje, forside og utgangspunktet for lederspalten med tema «syk sykehusmat». (Bladet er i salg nå).
Det er stas. På flere måter. Jeg føler at jeg er tilbake om du skjønner hva jeg mener. I god gang igjen etter å ha vært sykemeldt i ett år, og det skal jeg si deg kjennes veldig, veldig godt.
Nå er det full fart med markedsføring av den nye boken min, flere intervjuer er unnagjort og andre følges opp. Og før du vet ordet av det så er boken her.
FORHÅNDSSALGET begynner nemlig allerede om en ukes tid. Du som abonnerer på nyhetsbrevet får tidlig tilgang til forhåndssalget og jeg er veldig spent på interessen.
For forhåndssalget er viktig. Forhåndssalget gir en indikasjon på interessen og alt ettersom velger bokhandel å satse eller ikke satse på bøker. Et godt forhåndssalg betyr altså at boken også kommer ut i mange butikker. Så da takker jeg på forhånd til dere som bestiller bok under forhåndssalget. Et visst antall bøker blir signert som takk til alle som bestiller tidlig!
Men det skal jo ikke bare handle om meg og bok her i dag, neida, ukens oppskrifter er også på plass.
Og med det ønsker jeg deg en nydelig uke – spis godt!
klem
Ina ♡
UKENS OPPSKRIFTER
Enkel laksepai
Og når jeg sier enkel, så mener jeg enkel. Paideigen kjøper du (filodeig) og så er det bare å ha alt annet oppi. Spis varmt eller lunkent – gjerne med en salat som tilbehør.
Blomkålburgere
Nå snakker vi vegetarburger!
Tomatsuppe og enkle ostestenger
Suppen er nydelig og ekstra godt med ostestenger!
UKENS SALAT
Grillet auberginesalat
Litt feigt av meg å vise denne salaten, for dette er en av salatene fra bloggen som kommer i ny (og forbedret) variant i den nye boken min. Men denne er god den og altså!
Asiatiske wraps
Kylling og annet godt legges i salatblader og spises med hendene. Morsomt og godt!
Anna poteter
Tynne skiver med potet lagt lag på lag med litt smør og urter inn i mellom. Enkelt å lage og imponerer hver gang den kommer på bordet!
Vidunderlige bagels
Disse nydelige småbrødene med hull i midten, litt seig skorpe og myk og deilig innside.
En enkel, liten sjokoladekake
for de små anledningene.
Syrlig og saftig sitronkake
simply the best!
