Jeg skal på snarvisitt til Trondheim for å besøke minstemann (som selvsagt er langt fra liten…), feire bursdagen hennes og overvære STAFETT FOR LIVET som arrangeres denne helgen av Kreftforeningen. Les mer om det her.
Minstemann har trommet sammen et lag på 14 sprekinger som skal løpe 24 timer for å vise støtte og samle inn penger til Kreftforeningen. De hadde et mål om å samle inn kr 5000.-, men er i skrivende stund allerede oppi over kr.20’000!!!!! Målet er nå oppjustert til kr. 24’000 – kr.1’000 for hver time det løpes. Alle bidrag settes utrolig pris på og om du har lyst å gi kan du BIDRA HER. ❤️❤️❤️
Det blir oppdateringer fra Trondheim og Stafett for livet på Instagram stories, følg gjerne med 🙂 Selv er jeg veldig spent på å være med på et slikt arrangement og treffe så mange som er/har vært rammet av kreft. 💔
Så er det også tid for ukens oppskrifter. Det gleder meg at så mange leser ukens oppskrifter og ikke minst klikker seg inn på oppskrifter. Så forsett med det altså 🙂
Ha en strålende uke – og spis godt!
Stor klem
ina ♡
UKENS OPPSKRIFTER
Fiskecurry med torsk
Spicy gulrotsuppe med eple
Norske gulrøtter og epler kommer sammen i en nydelig suppe!
Lun betesalat
Ovnsbakte beter servert med quinoa, chevre og en nydelig balsamico dressing
Gratinerte nachos
Her kommer den nye texmex favoritten din – gratinerte nachos med refried beans!
Sashimisalat
med laks, quinoa (kan erstattes med ris) og betechips (som du lett lager selv).
Pizza
med sesongens squash og parmaskinke!
Eltefrie sitronboller
Herlig, myk gjærbakst fylt med en sitronfyll og toppet med en melis-, sitronglasur. Litt finrevet sitronskall på toppen av de igjen og du har en vidunderlig bolle å kose deg med. Du verden så godt!
Grove kjeks med sjokolade
Det er ikke så mye å si om disse – bildet snakker jo for seg selv 🙂
Bananmuffins
Saftige og gode laget med speltmel og søtet med dadler.
Det var alle ukens oppskrifter for denne uken, jeg håper du fant noe som fristet!
