Har du hatt en fin 17.mai?
Jeg kikket på NRK sendingen om morgenen, og så fint vær over hele landet! God stemning, fine folk, glade barn, deilig mat, samvær og kjærlighet for landet vårt så jeg også. En god påminnelse om alt som er godt her i Norge, og noe som er verdt å ta vare på.
Og godværet fortsetter! Jeg tar det jeg kan av finvær og kaster meg rundt for å foreslå noen sommerlige oppskrifter fra bloggen. Lettvint mat som er lett å lage og smaker godt i varmen. Is er selvsagt også med.
Og med det, så er det bare å gyve løs.
Ønsker deg en nydelig pinsehelg, nyt været! Og unnskyld at nyhetsbrevet er noe forsinket. Jeg skylder på 17.mai og godværet!
klem
Ina ♡
UKENS OPPSKRIFTER
Enkel pai med spinat og tomater
Pai er så kjekt. Lett å lage. Kan serveres varm, lunken eller kald. Godt med en enkel salat til eller kanskje litt (hvitløks)brød. Og godt å ta med om du har blitt bedt om å ta noe med til koldtbordet, dugnaden, pikniken….
Pytt i panne med pølse
Litt pølse, litt poteter og rester fra grønnsaksskuffen er alt du trenger.
Spicy kyllingvinger
Spicy kyllingvinger med asiatisk vri – nam!!
Pastasalat
Våren og sommeren er høytid for pastasalater – synes nå jeg! Enkle å lage, holder seg et par dager i kjøleskapet, lett å ha med på tur og godt til grillmat. Denne middelhavsvarianten er en av våre favoritter. Prøv den du og!
Fiskeburger med kålsalat
En enkel kålsalat er perfekt tilbehør til burgeren!
Kyllingquesadilla
En sommerfavoritt som lages på grillen!
Is-sandwich
Brownie cookies fungerer utmerket til iskremsandwich. Lag cookies, klem litt is mellom 2 cookies, pakk inn i matpapir og frys. Eller spis med det samme….
Fruktis på pinne
Fryktelig enkelt å lage!
Sjokoladeis
Nydelig sjokoladeis laget UTEN iskremmaskin!
