Hvem skulle tro at vi skulle få sommer i mai og september i år…
Her er ukes oppskrifter! Et par sommerlige salater inspirert av sommerværet, i september og flere gode hverdagsoppskrifter for uken som kommer.
Helt til slutt, noen oppskrifter med plommer – de er her nå, og bør nytes mens de er i sesong!
Ønsker deg en nydelig uke!
klem
Ina ♡
UKENS OPPSKRIFTER
PAI MED POTETBUNN
Yepp, bunnen er laget av potet. Bare potet.
Poteter kokes møre, legges i formen og presses ned slik at det dekker bunnen og kryper oppover siden. Så gjenstår det bare å fylle med det du måtte ønske.
Her har jeg fylt paien med en ganske klassisk kombinasjon av bacon, purre, ost og egg.
Hvordan jeg lager den kan du se i filmen her.
Pastasalat med grønnsaker og kikerter
En pastasalat som passer til alt i grunnen…
COBB SALAD
Disk opp med denne klassiske amerikanske salaten med kylling, bacon, avokado, egg, løk, tomater og annet godt!
KARRISUPPE PÅ 10 MINUTTER
Sommerværet er over like fort som det kom, og da kan det være godt med en suppe 🙂
Denne tikker av alle bokser for min del – kjapp å lage, med ingredienser jeg stort sett har for hånd og utrolig smakfull.
Prøv den du og!
THAI LAKS MED BROKKOLIRIS
Ingen kan komme her og si at denne fiskemiddagen var kjedelig….
OVNSBAKT KYLLINGLÅR
i en honning- soyasaus. Serveres med grønnsaker og ev. ris.
P L O M M E R
Ukens nyheter på matfronten er at tonnevis av norske plommer må kanskje kastes.Grunnen til det er en kombinasjon av overproduksjon, manglende etterspørsel og utenlandsk konkurranse..
Som konsumenter er det to ting vi kan gjøre – kjøpe plommer, og passe på at de er NORSKE.
Og hva kan du så lage når du har kjøpt plommer – de nydeligste kakene selvsagt.
Her får du 3 forslag!
PLOMMEKAKE MED HASSELNØTTER
PAI MED PLOMMER OG MARSIPANKREM
PLOMMEKAKE PÅ 1,2,3
