Har du spist på restaurant i USA har du garantert sett Cobb salad på menyen. Dette er en klassisk amerikansk salat bestående vanligvis av grovhakket salat, kylling, bacon, avokado, tomater, hardkokt egg, blåmuggost, løk og annet godt.
Hørtes ikke det digg ut?
Og her får du oppskriften på en nydelig og stor variant (vi var 4 stykker som ikke klarte helt å spise den opp) som du selvsagt kan gange opp om du vil om dere er mange og du har stort nok fat.
En typisk Cobb salad blandes ikke sammen men serveres gjerne på et fat der ingrediensene ligger ved siden av hverandre på rad og rekke. Dette kan du også gjøre, eller du kan gjøre som meg, og legge det på fatet litt mer organisk.
Når det gjelder dressing har du mange muligheter. En vinaigrette er som oftest servert med Cobb salat, men en rømmedressing er også godt. Prøv gjerne
Oppskriften er en av 100 salatoppskrifter som du finner i den nye boken min SKIKKELIG GODE SALATER. Boken er i salg i bokhandel eller direkte fra forlaget her.
Glad i salater med kylling? Da kan jeg også anbefale disse:
- litt spicy kyllingssalat med spicy dressing
- thai (larb) salat med kylling
- spicy kyllingsalat med ris og hummus
- sprøstekt kyllingsalat med en nydelig sennepsdressing
- pastasalat med pesto, kylling og tomater
COBB SALAD – en klassisk amerikansk salat med kylling, bacon og avokado – 4-6 porsjoner
Er du opptatt av dyrevelferd? Her kan du lese om hvilke produsenter har best velferd iht. dyrevernalliansen.
Kjempegod salat. Jeg valgte vinaigretten med akasiehonning som du hadde oppskrift på, og den fungerte supert – sødmen fra honningen komplementerte blåmuggosten på en fin måte. Tusen takk for oppskrift og inspirasjon!
Denne har jeg servert flere ganger. Den er kjempegod! Bruker vinaigretten med sennep og honning.
Denne ser god ut og må prøves!❤️
Denne skal jeg lage til familien. Så virkelig god ut. Passer både til store og små