Denne helgen skal jeg på mor-datter tur til Gøteborg og det gleder jeg meg veldig til! For det første skal jeg henge med Ella en hel helg, og så skal vi oppdage en by vi ikke kjenner i det hele tatt. Dere har vært utrolig rause med tips – tusen takk – og vi har lagt en plan deretter. Å, som jeg elsker å rusle rundt i byer og oppdage nytt – det blir deilig påfyll!
Før jeg drar får dere ukens oppskrifter selvfølgelig. Så du på debatten torsdag kveld, så fikk du kanskje mange tips om hvordan man kan spare penger nå i dyrtiden. Mitt beste tips er å planlegge. Det reduserer svinn og ikke minst stress (der vi ofte går på en smell). Så ta en titt på ukens oppskrifter, bestem deg for hvilke retter du skal diske opp med og handle deretter. Og husk, det trenger ikke være nye retter hver dag.
Ha en nydelig uke – spis godt!
klem
Ina ♡
UKENS OPPSKRIFTER
LETTVINT KYLLING I LANGPANNE
Kjøp gjerne en hel kylling og del den opp i biter eller kjøp en pakke kyllinglår. Disse går i ovnen sammen med poteter og tomater (eller andre grønnsaker, gjerne rester).
Pesto er prikken over i´en og lages med spinat – et rimeligere alternativ til basilikum. Lag gjerne ekstra – da har du pesto som du kan røre inn i pasta dagen etter sammen med ev. kyllingrester.
LASAGNE
Du vil ikke tro det er vegetarlasagne! Kjøtt byttes ut med linser for en skikkelig, skikkelig god (og rimeligere) lasagnevariant.
KREMET PASTA MED LAKS
Pasta og laks, spinat og erter i en kremet saus – herlighet så godt!
BRENNENDE KJÆRLIGHET
Potetmos toppet med løk, sopp og bacon – bare digg! Varier gjerne topping med hva du allerede har.
ESTRAGON KYLLING
En alt-i-en gryte variant med kylling, spinat og ruccola.
GULASJ
Minstemann har vært i Budapest og spist gulasj. Jeg legger oppskriften for henne her, for hun følger ukens oppskrifter til mamaen sin ♡
SJOKOLADETERTE MED PÆRER
Skal du unne deg noe godt, lag dette!
og siden vi vet at det er billigst (og best) å bake brød selv…..
FIREKORNSBRØD
SPELTRUNDSTYKKER
