Vi er i august og vi går inn i høy sesong for norske grønnsaker (og bær) – HURRA!
Derfor er også dette tema foR ukens oppskrifter – norske grønnsaker (og bær).
Det bugner i butikkene, men er du heldig nok til å ha en gård med utsalg i nærheten kan du kjøpe direkte fra bonden. Og om bonden lar deg plukke selv, så kan det anbefales!
Bondens marked og rekoringer er selvsagt også gode alternativer 🙂
Og en ting til… Om du ikke har fått det med deg enda, så er jeg ute med ny kokebok! SKIKKELIG GODE GRYTER er i forhåndssalg nå og bestiller du nå får du boken tilsendt (gratis) med signatur (om du ønsker). Boken er først tilgjengelig i butikk 17.august. Er du en av de første 500 som bestiller er du også med i trekingen av en ordentlig fin (og nyttig) gave.
Ønsker deg en nydelig uke – spis godt!
klem
ina ❤️
UKENS OPPSKRIFTER
GRØNNSAKER OG DIPP
Når grønnsakene er så gode og ferske som de er nå, så er den beste måten (synes jeg) å servere de på, er på et stort fat med en god dipp!
Ja, jeg har også tatt med litt bær, for hvorfor ikke 🙂
Og dippen, det er en form for hummus blandet med linser.
Bare godsaker på dette fatet med andre ord og hvem har ikke lyst å spise grønnsaker når det blir servert på denne måten?
THAI LAKS OG BROKKOLIRIS
Brokkoli blandet med ris blir liksom grønn ris… perfekt tilbehør til thai laks!
BETESALAT
Ha denne stående i kjøleskapet så kan du servere den med blingser, frokost omeletten eller som tilbehør til middagen. Den kommer garantert til å gå unna!
BLOMKÅLTACO
Om du ikke har prøvd blomkåltaco enda så håper jeg du blir fristet nå!
PASTAGRATENG MED BLOMKÅL OG PURRE
Pastagrateng med sesongens grønnsaker!
KYLLINGGRYTE MED GULRØTTER OG BYGGRYN
En av våre favorittmiddager, og jeg er ganske sikker på at du vil like den og!
SAFTIG, ELTEFRITT BETEBRØD
Det er flere grunner til å lage dette brødet, men det første er smaken.
Det andre er selvfølgelig fargen..
SOLBÆRSYLTETØY
Syltetøy med en dyp purpurfarge og en umiskjennelig smak – litt søtt, litt syrlig og veldig aromatisk
BRINGEBÆRSYLTETØY MED SOLBÆR
Når to vidunderlig gode bær blandes sammen, ja da får du en vidunderlig god syltetøy!
