Hjem
oppskrifter
- frokost
- lunsj
- Middag
  - fisk
  - Grilling
  - kylling
  - lettvint middag
  - meksikansk
  - pasta
  - pizza
  - Salater
  - skalldyr og skjell
  - suppe
  - vegetarrett
- Dessert
  - bær
  - is
  - Kaker
  - konfekt
  - sjokolade
  - Småkaker
- Drikke
- eksotisk
- FRISKMAT
- Gjærbakst
- jul
- Kaker
- snacks
- Sylting
  - chutney
  - gelé
  - syltetøy
- Søtt
  - is
  - Kaker
  - sjokolade
  - Småkaker
- Tilbehør
  - dip
  - ost
  - Salater
  - salsa
  - poteter
- ukemeny
- vegetarrett
Om meg/kontakt
Mine bøker

Stikkord: aubergine

Fylt og gratinert aubergine

Fylt og gratinert aubergine – en lekkerbisk av en middag

26. oktober 2020

Ris med aubergine og tomater

Ris med aubergine og tomater

19. november 2018

Vegetarpizza med aubergine

Vegetarpizza med aubergine

25. oktober 2018

Hummus med aubergine og ovnsbakt hvitløk

Hummus med aubergine og ovnsbakt hvitløk

Aubergine parmigiana

Aubergine parmigiana

Vegetarlasagne med squash og aubergine

Vegetarlasagne med squash og aubergine

13. november 2017

pasta med aubergine

Pasta med aubergine og squash

7. september 2017

Ratatouille i form

Gjør en vri – lag ratatouille i form!

om meg

Hei! Jeg heter Ina-Janine, men alle kaller meg for INA. Velkommen til min blogg! Jeg håper du finner masse inspirasjon her og får lyst til å løpe på kjøkkenet og prøve noen av oppskriftene. Legg gjerne en kommentar på bloggen om det er noe du lurer på - og følge meg gjerne i andre SoME kanaler - lenker ⬇️️

Les mer her

FINN MEG I ANDRE KANALER

siste videoer

View this post on Instagram

A post shared by Ina-janine Johnsen (@matpaabordet)

Ina anbefaler :

One pot wonder – lettvint gryterett
1. februar 2012
Hvitløksbrød i ny drakt
1. mars 2012
Crazy sjokoladekake i langpanne (godterikake)
1. november 2019
Nydelig minestrone – en klassisk italiensk suppe
15. november 2016
Enkel, eltefri søt focaccia med kanel og epler!
2. september 2020

matpaabordet@instagram

matpaabordet

Mat på bordet
🟢ny kokebok🟢
S K I K K E L I G - G O D E - S A L A T E R
Bestill via lenken👇🏻

GRYTERETTER og POTETER det er tema for ukens oppsk

GRYTERETTER og POTETER
det er tema for ukens oppskrifter og du kan skylde på høstferien.
For høstferien (eller potetferien) er år etter år startskuddet for lettvinte, varme måltider. Og ja, poteter spiser vi jo året rundt, men kanskje litt ekstra når det begynner å bli kaldt og sesongens norske poteter smaker ekstra godt.
Så her er de, en samling enkle gryteretter og et par gode oppskrifter med potet.
Og da benytter jeg også anledningen til å minne om at jeg har skrevet en hele kokebok ser potet er tema. POTETKOKEBOKA heter den, løp og kjøpmann du ikke har den allerede 🥰
Følg lenken i profilen min @matpaabordet for å komme til alle oppskriftene. Finner du ikke frem, kan du skrive gryteretter i kommentarfeltet så sender jeg deg lenken som DM.

#gryteretter #potet #poteter #potetkokeboka

So this is 60 🥳 Det kjennes ikke annerledes ut

So this is 60 🥳

Det kjennes ikke annerledes ut enn andre dager, men er selvsagt en merkedag. Det er hver bursdag.

Jeg har kjent etter om 60 føles noe annerledes enn 59, eller 37, eller hvilket som helst annen bursdag og svaret er nei, og ja.

Nei, fordi (og dette er en klisjé, jeg vet) alder er bare et tall.
Ja, fordi dette tallet er ganske stort.

Men jo større tallet er, jo mer har man å feire.

Så hipp hipp hurra for alle bursdager - det er deilig å bli eldre!

HELSPRØ KYLLINGSALAT en skikkelig god salat fra d

HELSPRØ KYLLINGSALAT
en skikkelig god salat fra den nye boken min
SKIKKELIG GODE SALATER🥳

Jeg får så mange fine tilbakemeldinger fra dere som har kjøpt den nye boken min. Ofte går det ut på at man har funnet en ny favorottsalat - som alle i familien liker.
HELSPRØ KYLLINGSALAT blir ofte nevnt her som ny favoritt og det overrasker meg ikke.

Sprøstekte kyllingbiter med masse grønnsaker og en nydelig, mild dressing. Nam!
Aller best er om kyllingen fortsatt er lunken… Og ja, du kan gjerne lage ekstra kylling, for det kommer til å gå unna 🥰

Oppskriften finner du på side 218 om du har boken allerede.
Den er nå også lagt ut på bloggen - som en liten smakebit fra boken. Følg lenken i profilen min @matpaabordet for å komme direkte til den🥰

#skikkeliggodesalater #kyllingsalat

SKIKKELIG GODE SUPPER! Nei, det er ikke tittelen

SKIKKELIG GODE SUPPER!

Nei, det er ikke tittelen på den neste kokeboken min, bare 9 skikkelig gode oppskrifter fra bloggen.
Du finner samlingen på bloggen min nå - følg lenken i profilen min @matpaabordet for å komme direkte til deg.

Alternativt kan du skrive SUPPE i kommentarfeltet, så sendte jeg deg lenken direkte som DM.

Så får vi se om ikke det blir en suppe eller to på deg neste uke 🥰

#suppe #skikkeliggodesupper #supper #ukensoppskrifter #ukemeny

Annonse - SPRØSTEKT SERRANO MED POTETER OG ERTER

Annonse - SPRØSTEKT SERRANO MED POTETER OG ERTER 😋
Kombinasjonen av varme poteter med søtt og salt er rett og slett uimotståelig. Og så lett å lage!
Hva jeg hadde servert det til? Stekt torsk hadde vært nydelig til, eller kylling.
Eller hva med å gi blaffen i å servere noe til, og bare spise dette helt for seg selv.

du trenger
en pakke 15 mnd løvtynn serranoskinke* fra @noel_alimentaria
en klatt med smør
ca. 850g små, kokefaste poteter
200 ml vann
½ terning grønnsaksbuljong
1 pakke frosne selskapserter
grovhakket persille til pynt
en god olivenolje

Legg den løvtynne serranoskinken i en varm stekepanne og stek til sprøtt. Legg de sprøe skivene på en tallerken.
Ha en liten klatt smør oppi pannen og la det smelte.
Ha oppi potetene. Hell oppi vann og smuldre buljongen over det hele.
Bland godt og sett på lokk.
La potetene koke ca.15 minutter (eller til de er nesten møre) og ha oppi frosne erter.
Sett på lokk og la det koke et par minutter til.
Hell potetene over på et fat og fordel den sprøstekte serranoskinken på toppen.
Strø med grovhakket persille og risle litt god olivenolje over det hele.
Server og nyt!

*løvtynn serranoskinke lagret i 15 mnd fra Noel er et nytt produkt. Du finner den i velassortert matbutikker eller du kan bestille den dirkete fra @oluf_lorentzen

#serrano #serranoskinke #poteter

ASIATISK NUDELSALAT en skikkelig god salat fra bok

ASIATISK NUDELSALAT
en skikkelig god salat
fra boken min SKIKKELIG GODE SALATER

Du tar feil om du tror salatsesongen er over, den varer hele året🥰
Og denne salaten er et godt eksempel på det.
Jeg lager denne salaten året rundt. Jeg serverer den gjerne som et måltid i seg selv, men den kan også gjerne serveres som tilbehør til for eksempel stekt laks, gjerne med et asiatisk glaze. Eller kylling - kanskje helstekt kyllinglår, eller på spidd. Eller kjøtt - koteletter som eksempel eller indrefilet av svin.

Mulighetene er mange 🥰 og som med de fleste salatene, er ev rester digg til lunsj dagen etter.

Oppskriften finner du på side 110 i boken min SKIKKELIG GODE SALATER.
Du finner den også på bloggen ved å følge lenken i profilen min @matpaabordet
Og funker ingen av de alternativene for deg kan dy skrive nudelsalat i kommentarfeltet, så sender jeg lenken til deg som DM.

Sånn, nå tror jeg alle har mulighet til å lage en skikkelig god salat 😉🥰

#skikkeliggodsalat #skikkeliggodesalater #salat #nudelsalat #asiatisk #lettvintmiddag

Annonse-Neste gang du har lyst på pizza, eller en

Annonse-Neste gang du har lyst på pizza, eller en liten snack…

Kjevl ut litt pizzadeig og smør den med ricotta blandet med olivenolje og parmesan. Topp med fine skiver løk og tomater og kvern over litt pepper. Stek.

Topp med løvtynne skiver serranoskinke fra @noel_alimentaria en håndfull ristede pinjekjerner, frisk basilikum om du har, og risle over en god olivenolje.

Serranoskinken fra Noel er et nytt produkt som du finner i butikken nå (eller bestille direkte fra @oluf_lorentzen ) Løvtynne, smakfulle skiver som passer utmerket på pizza (eller i salat, ref. forrige reel)

Server pizza varm, lunken eller kald. Den er aller best lunken, men det er min mening 😉😋

#pizza #serrrano #lettvintmiddag

POTETER I FORM Ok, dette er kanskje ikke hverdags

POTETER I FORM

Ok, dette er kanskje ikke hverdagspoteter, men dette er virkelig ikke vanskelig å lage. Og så er det så godt! Og så ser det litt stilig ut. Ikke sant?

Oppskriften finner du på side 34 i boken min POTETKOKEBOKA. En bok jeg er utrolig stolt over og som jeg vet at mange av dere allerede har. Så, hvis ikke du har prøvd denne oppskriften allerede, ta denne filmen som en hint🥰

Har du ikke POTETKOKEBOKA (enda…) så har jeg lagt oppskriften på bloggen. Følg lenken i profilen min @matpaabordet for å komme dirkete til den.
Alternativt kan du skrive 🥔poteter🥔 i kommentarfeltet så sender jeg deg lenken som DM.

#potet #poteter #potetkokeboka #poteteriform #norskepoteter

Annonse - HELGENS SALAT! Oppskrift 👇🏻 Denne

Annonse - HELGENS SALAT!
Oppskrift 👇🏻

Denne må du bare lage!
Grillet fersken sammen med løvtynne skiver av serranoskinke fra @noel_alimentaria og fetaost - så digg!! (Takk Maren for innspill 😘)

Tips - Fetaosten oppbevarer jeg i frysen foresten, så kan jeg rive den over salaten (akkurat som du gjør med parmesan)

Du trenger:
3 fersken
Litt smør og litt honning
150g baby salat
50g fetaost, frossen
God olivenolje
1 god håndfull valnøtter
1 -2 pakker serranoskinke fra @noel_alimentaria

1. Skjær fersken i båter og pensle med litt smeltet smør. Grill eller stek til de har fått litt farge. Ha litt honning i pannen til slutt og vend alt over på en tallerken.

2. Bygg salaten. Begynn med salat og fordel på et fat. Riv fetaost over det hele, og fordel fersken, serranoskinke og valnøtter jevnt utover. Risle litt god olivenolje over det hele. Som du ser i filmen, gjør jeg denne prosessen to ganger - jeg synes det gir litt mer dybde å ha to lag 🩷

Server salaten med litt godt brød - eltefri focaccia for eksempel.

Salaten holder til 2 som et måltid.

God helg og kos deg i sommervarmen (om du er så heldig å få nyte helgens høytrykk) 🌞🌞🌞

#skikkeliggodsalat #salat #fersken #serranoskinke #fetaost

PAI MED POTETBUNN En glutenfri pai der bunnen bes

PAI MED POTETBUNN

En glutenfri pai der bunnen består av bare potet - gjett om det er digg!!😋

Fyllet er ganske klassisk, med bacon og purre, ost og egg blant annet. Oppskriften finner du på bloggen - følg lenken i profilen min @matpaabordet
Alternativt kan du skrive POTET🩷 i kommentarfeltet, så sender jeg deg lenken i DM.

Spis mer (norske) poteter!🥳

#potet #potetkokeboka #glutenfritt

BLOMKÅLSALAT MED KIKERTER en skikkelig god salat

BLOMKÅLSALAT MED KIKERTER
en skikkelig god salat fra boken min
SKIKKELIG GODE SALATER!

Dette er en salat jeg elsker å servere nå - når høsten settes i gang og norsk blomkål er på sitt beste!

Spis den som tilbehør til hva som helst eller server den som en rett i seg selv. Rester er ypperlig i matpakken dagen etter!

Du finner oppskriften på side 78 i boken min SKIKKELIG GODE SALATER 🥰
Har du ikke boken min, men vil gjerne teste oppskriften - skriv blomkål i kommentarfeltet så sender jeg den til deg som DM.

Lyst å vite mer om boken? Stikk innom en bokhandel eller følg lenken i profilen min @matpaabordet (alternativt kan du også skrive BOK i kommentarfeltet så sender jeg deg lenke til den og 🙂)

«Spis mer salat!»

#skikkeliggodesalater #blomkål #norskegrønnsaker #salat #blomkålsalat

Jeg fikk beskjed fra kreftlegen, at hun hadde dår

Jeg fikk beskjed fra kreftlegen, at hun hadde dårlige og gode nyheter til meg.
Den dårlige nyheten var at jeg hadde en særdeles aggressiv form for brystkreft.
Den gode nyheten var at det var blitt forsket mye på hvordan denne kreften skulle behandles, og det fantes et godt program med god treffsikkerhet.

Jeg var heldig.
Jeg er frisk.

Jeg skylder organisasjoner som Kreftforeningen en stor takk for den jobben de gjør.
For pengene de får samlet inn (mye til forskning), for støtten de tilbyr kreftsyke og pårørende, jobben de gjør med forebygging og som krever bedra av politikerne våre.

I fjor samlet Matilda et lag - Happy feet - og tok del i Stafett for livet i Trondheim.

I år stiller hun med nytt lag - Happy feet 2.0. - og vi reiser opp for å støtte (og feire bursdagen) hennes denne helgen.

Løpet går i 24t og deles opp i etapper mellom deltagerne. Vi snakker sprekinger her, så de løper 1,2 eller 3 timer før de gir stafettpinnen videre.

Jeg har ikke tenkt å løpe, men jeg har tenkt å bidra med å hjelpe til å samle inn penger og heie på de selvsagt!

I fjor klarte de å samle inn over 30k til Kreftforeningen og jeg håper at du vil bidra til at de kan samle inn mye i år igjen.

Lenken til innsamlingen finner du ved å følge lenken i profilen min @matpaabordet
Alternativt kan du skrive «sjekk deg» i kommentarfeltet så sender jeg deg lenken som en DM.

Takk til alle som bidrar - ingen bidrag er for liten 🥰
Ina

Sees i Trondheim!

#stafettforlivet #kreftforeningen

Om meg/kontakt
I media
Kontakt
Personvern og informasjonskapsler

2016 MatPaBordet. All rights reserved.

Translate »