En enkel, kremet laksegryte er midt i blinken på travle hverdager!
Alt lages i en stekepanne, så sett risen over med en gang slik at ris og laks er ferdig samtidig. Og ja, det tar ikke mer enn 15 minutter å lage denne laksegryten..
Begynn med å steke laksen, et par minutter på hver side eller akkurat nok til at den får litt farge. Løft laksen over på en tallerken og bruk den samme stekepannen for å lage sausen.
Løk og hvitløk stekes, så får de besøk av de soltørkede tomatene. Litt kraft (eller buljong), så fløte og så til slutt spinat. Er ikke spinat populært i heimen kan du selvsagt ha noe annet grønt oppi – erter for eksempel, eller brokkoli i små buketter.
Når du er fornøyd med sausen .- du skal smake og krydre underveis – legger du laksen i sausen. Der trenger den ikke å ligge så veldig lenge om du, som jeg, liker at den ikke er helt gjennomkokt.
Server dette med ris eller pasta eller nudler.
Skikkelig digg, lettvint middag spør du meg.
Et lite notat om soltørkede tomater – jeg brukte noen litt fancy soltørkede cherrytomater på glass. Disse smaker mye bedre enn de generiske som du finner sammenpresset i en glass synes jeg. Bruk soltørkede tomater som du liker, for de vil sette preg på retten.
- kremet pasta med laks, spinat og erter
- enkel laksemiddag med ertepurée og wow faktor
- asiatisk laks med nudler og grønnsaker
- thai laks og brokkoliris
- fiskecurry med torsk på 1,2,3
- ovnsbakt torsk med urtepanering
- enkel ramen med laks
- enkel fisketaco med laks
Hei, laget retten helt etter oppskriften. Vi bor fast i Spania. Med denne gode oppskriften fikk vi gode minner om Norge. Tusen takk
Kjempegodt
Klarer aldri å følge oppskrifter helt slavisk så jeg tilsatte en god teskje med misopaste det ble bare bedre.
Lagde den i dag. Smakte godt! Brukte ørret i stedet for laks. Tenkte at det kanskje at vært enda bedre med creme fraiche. Litt friskere. Hva tror du? Takk for fine oppskrifter!
Prøvde denne oppskriften. Supplerte med litt kuttet gulrot og blomkål i små biter som fikk surre i sausen. Byttet ut laks med ørret. Smakte fortreffelig og barna likte det også!