Jeg er akkurat tilbake fra en langhelg i Istanbul !!!
Dette var en reise som vi booket for 3 år siden, men som ble skjøvet på frem til denne helgen grunnet Corona.
Gjett om jeg har gledet meg til endelig å kunne reise dit!
Vi traff en gruppe med venner der, men jeg traff også Vidar fra Et kjøkken i Istanbul. Kjenner du ikke til Vidar eller bloggen hans, foreslår jeg at du tar en titt med en eneste gang! Han har også skrevet en del kokebøker, den siste Nydelig, finner du her.
Ukens oppskrifter ligger også klart for deg her. Og igjen så er det vanskelig å plukke favoritter… Hasselbackpotetene anbefales så klart, brokkolisalat, karrisuppe, energibarer, is uten iskremmaskin anbefales også.
Ønsker deg en nydelig uke – spis godt!
ina 🤍
ps. ønsker du selv å reise til Istanbul, arrangerer Vidar tur til høsten!! Les mer om turen her. En tur til Istanbul anbefales!!
UKENS OPPSKRIFTER
Hasselbackpoteter
Hasselbackpoteter passer til hverdag og fest hele året rundt! Og nå som grillsesongen har startet er det bare å diske opp med de som tilbehør!
Server gjerne med pesto, slik jeg har gjort her (oppskrift på pesto finner du også i samme innlegg).
Brokkolisalat
Brokkolisalat er bare så godt! Prøv gjerne denne varianten med bacon og byggryn!
Couscoussalat
Med smaker fra Marokko.
Meksikansk suppe
Alle de gode texmex smakene i en suppe.
Karrisuppe
Skal du ha mat på bordet på 15min, så er det dette du skal lage!
Laksecurry
Karri, grønnsaker og laks – perfekt hverdagsmat!
Cashewkylling
Om ikke du har prøvd dette enda. så er det på tide 🙂
Energibarer
Du kommer til å spise litt for mange av disse, garantert .
Is uten iskremmaskin
Lag din egen fløyelsmyk sjokoladeis, helt uten iskremmaskin!
